Middagsbordet

Vad kan man göra av plommon?

Så här fram på sensommaren och hösten börjar plommonen mogna i trädgårdarna och många träd dignar av frukt är det många som ställer sig frågan om vad man ska göra med alla sina plommon.

Svaret; nästan vad som helst!

Svaret på frågan är att plommon passar till det mesta man kan göra med andra frukter eller bär. På den här sidan har vi samlat våra bästa tips och recept med just plommon.

Varför så många olika recept Ja, med något något års mellanrum blir plommonskörden närmast explosionsartad och all frukten på trädet mognar inom några få veckor. Att variera användningen blir ett bra sätt att ta vara på allt. Därför kommer här våra tips och recept på saft, sylt, marmelad, vin, chutney, pajer, bakverk med plommonen. Håll tillgodo!

Plommonkok

Plommonmarmelad. En riktig klassiker. Lätt att göra, gott att äta och går att förvara länge. Tänk på att använda en rejäl kastrull om du kokar en stor sats, och ha många burkar redo. Receptet hittar du om du klickar på den här länken.

Plommonsylt. Sylt håller sig länge i kylskåpet. Perfekt att smaksätta morgongröten eller pannkakorna med lite egen sylt. Receptet hittar du här på länken.

Plommonchutney. En röra med lite sting i och ett tillbehör som går att använda till mycket. Håller inte riktigt lika länge som marmelad, men å andra sidan räcker den nog inte så länge – den är fasligt god och brukar gå åt snabbt. Klicka på länken för att komma till receptet.

Kakor och bullar

Plommonkaka. Variera söndagsfikat med en saftig och mjuk plommonkaka! Härligt smarrig med doft av muscovado och sockerkaka. Receptet hittar du på den här länken.

Liten plommonkaka med rom. Ingefära och kanel hjälper också till att smaksätta denna mjuka, kryddiga kaka. Recept finns här.

Sockerkaka med plommon. En enkel sockerkaka blir extra god med plommon i. En saftig och god kaka som man aldrig blir besviken på. Recept hittar du här.

Plommonmuffins. Det går snabbt och enkelt att baka, och blir perfekta små munsbitar att ha till fikat. Recept finns på den här länken.

Kanelbullar med plommon. Mjuka, goda kaneldoftande vetebullar fyllda med färska plommon. Recept finns här.

Plommonpajer

Plommon- och marängpaj. En fluffig och härlig variant på citron- och marängpaj, här med solvarma plommon från trädgården. Receptet hittar du här.

Plommonpaj med knäcktäcke. En riktigt god paj med ett krispigt kolatäcke toppat med lite flingsalt. Recept hittas här.

Plommoncobbler. En saftig och mjuk amerikansk paj som fylls med sötsyrliga plommon – en riktig hit. Recept finns här.

Plommonpaj. Servera en smaskig paj till kaffet till helgen. Gott till alla gottegrisar – både stora och små. Klicka här på länken för recept.

Desserter

Plommon i madeira. En härlig efterrätt från förr, perfekt med lite vaniljglass eller lättvispad grädde frampå höstkanten. Eller varför inte till jul? Klicka här för recept.

Plommonglass. Svalkande och lite lyxigt att servera som efterrätt eller när som helst när man är sugen på lite god glass helt enkelt. Recept finns här.

Plommonkräm. Gott till efterrätt eller mellanmål, gärna med lite kall mjölk och smulad biscotti. Läs receptet här.

Plommon att dricka

Plommonsaft. Läskande och gott för både stora och små. En elegant saft att plocka fram till kalas eller söndagsfika. Recept hittar du här.

Plommonvin. Något av en bubblare. Kräver lite ambition och engagemang men är egentligen inte särskilt svårt att göra. Men det underlättar om man har rätt verktyg. Går att dricka som det är eller använda som bas i en fruktig bål. Receptet hittar du om du klickar här på länken.

Plommonsangria. Har man väl bemödat sig med att göra plommonvin så bör man inte missa chansen att göra en god fruktbål på den. Ljuvligt svalkande en varm sommardag! Recept finns här.

Krikon

Krikon är en underart till plommon som förr ofta kallades fattigmansplommon. Har du ett sådant träd i trädgården så kan du läsa mer nedan eller på den här länken.

Krikonmarmelad. är det roligt att koka en god marmelad på frukten. Krikon ger en mera intensiv fruktsmak så marmeladen smakar annorlunda – mer – med krikon än med vanliga plommon. Receptet hittar du här.

Krikonsylt. En söt sylt med intensiv fruktsmak som smaksatts med kanel och passar fint till både frukostgröten och pannkakorna. Här hittar du recept.

Krikonkaka med rom. En ljuvligt kryddig mjuk kaka spetsad med mörk rom. Är du inte välsignad med ett krikonträd så kan du precis lika gärna ta vanliga plommon istället. Recept finns här.

Krikonsaft. Sists men inte minst i vår samling av recept. En lagom syrlig och fruktig saft som passar bra att servera till alla hembakade kakor och bullar du kan göra med krikon och plommon. Receptet hittar du här.