Portvin är en underskattad dryck som vi gärna slår ett slag för. Detta förstärkta vin passar utmärkt till kraftfulla ostar och till choklad i nästan alla former. Många portvin passar också bra att lagra, vilket är trevligt om du har en vinkällare att fylla. Om du känner dig lite vilsen i portvinsdjungeln (vad passar till … Mer Portvin – allt du behöver veta
Den här glöggmartini är i princip en rip-off på Leila Lundholms glöggmartini, men med någon mindre förändring. Den smakar hur som helst förskräckligt gott med saffransbiscotti, också inspirerade av Leila. Skål och god jul! Ingredienser (2 port): 20 cl lätt vitvinsglögg 6 cl gin 1 citron, lite av saften 1 dl is 1/5 dl vatten … Mer Glöggmartini
Varianterna på Irish Coffee är närmast oändliga – här kommer en riktig favorit som gör sig väl framåt vintertid; Kahlua Coffee. Ingredienser: 4 cl kahlua 1/2 tsk rörsocker ca 1,5 dl kaffe 1 dl lätt vispad grädde Gör så här: Ta fram ett rejält glas. Häll i kahlua, socker och kaffe. Rör om väl. Vispa … Mer Kaffedrink med Kahlua
Vi hittade till Tornay av en slump. På väg ifrån mer välkända Paul Bara gjorde vi en liten avstickare och upptäckte denna pärla som erbjöd en bra provning. Det lär bli ett återbesök! Bernard Tornays bas ligger alltså i utkanten av Bouzy. I dessa delar av Champagne dominerar Pinot Noir och det märks även i … Mer Champagne från Tornay lyser i höstmörkret
När det börjar närma sig förkylningstider är det både gott och klokt att blanda till denna häxbrygd med ingefära, honung och citron att shotta på. Det här receptet har vi fått av en kollega som svär på att man håller sig pigg, glad och snygg om man dricker detta. Och såvitt vi kan bedöma verkar … Mer Ingefärsshot med honung och citron
Här kommer receptet på en god och snygg drink på grapefrukt och med gin och aperol. Äggvitan bidrar med skum men även fin balans mellan sötman och syran i drinken. Saknar man ägg så är den god i alla fall! Ingredienser: 4 cl gin typ Tanqueray eller Bombay Sapphire 4 cl aperol 1 dl grapefruktjuice … Mer Frisk drink på gin och grapefruktjuice
Efter nära 30 år i källaren är det dags att korka upp denna fina årgångschampagne. Det finns inte många flaskor att dela på, så passa på om du har något viktigt att fira. Som aperitif är champagnen förstås spännande men det är en verkligt matvänlig champagne som skapats under tre decennier på jästfällning. Så här … Mer Desbordes-Amiaud 1989 – champagne med anor
