Boeuf Bourguignon

Varianterna på den klassiska burgundiska köttgrytan är oändliga. Här är ett recept som är nästan så klassiskt det kan bli – med högrev, morot, smålökar, champinjoner, rödvin och timjan. Och vitlök förstås. Servera kokt potatis, potatismos eller ris till – och ett rött vin från just Bourgogne passar förstås utmärkt till grytan. Det går bra … Mer Boeuf Bourguignon

Plommonskörd – våra bästa recept med plommon

Vad kan man göra av plommon? Det är det många som frågar sig så här framåt sensommaren och hösten, när plommonen börjar mogna i trädgårdarna. Svaret är: nästan vad som helst! Men här är våra bästa tips och recept med plommon. Plommonmarmelad. En riktig klassiker. Lätt att göra, gott att äta och går att förvara … Mer Plommonskörd – våra bästa recept med plommon

Fläskpannkaka

Fläskpannkaka är riktig husmanskost när den är som godast – och superenkel att göra. Perfekt mat att laga tillsammans med barn. Vi brukar använda bacon istället för fläsk men vill man göra pannkakan mer som originalet så är det bara att tärna rimmat fläsk istället för bacon. Man kan också prova att skala, tärna ur … Mer Fläskpannkaka

Plommon i madeira

Plommon i madeira är en riktigt härlig gammaldags dessert. Det passar perfekt framåt höst och vinter med lite vaniljglass eller vispgrädde (eller varför inte både och). Madeira är ett portugisiskt starkvin, kanske något underskattat, som ofta används i såser. Men kombinationen plommon och madeira är en klassiker – prova gärna att göra en plommonkaka med … Mer Plommon i madeira