Hummerfond – eller räkfond eller skaldjursfond, allt görs enligt samma princip – är förhållandevis enkelt att göra och blir så mycket godare än fond man köper färdig på flaska. Hummerfond är en god bas i en soppa, i en fisk- och skaldjursgryta, i en pastarätt, i en gratäng eller som sås till en fiskrätt. Du … Mer Hummerfond
Egen inlagd gurka är lätt att göra och så väldigt gott. Passar både på smörgåsen och till köttbullarna! Roligast är förstås att göra på egenodlad gurka, men det är ju inte alla som har det – köp då en fin närodlad gurka och lägg in så känns den ändå som helt hemmagjord. Ingredienser: En slanggurka … Mer Farfars inlagda ättiksgurka
Inlägget är reklam för Matsmart och innehåller reklamlänkar. Du handlar med rejäl rabatt. Kika in genom att klicka här! 
Jordgubbssylt gjord på solvarma, nyplockade bär och socker är bland det godaste som finns. På scones, till glass, till våfflor och inte minst – till nygräddade pannkakor. Ingredienser (1 liter sylt): 2 liter (1 kg) jordgubbar 5-6 dl syltsocker 1 krm natriumbensoat Gör så här: Rensa och snoppa jordgubbarna. Dela större bär i mindre bitar. … Mer Jordgubbssylt
Lingonsylt är ett måste till många svenska husmansklassiker, och ännu lite godare blir det förstås om man kan ha sin egen sylt till. Det är lätt att göra, bara man får tag på lingon! Ingredienser: 1 l lingon 1 dl vatten 3 dl strösocker eller syltsocker Gör så här: Rensa och skölj lingonen. Lägg dem … Mer Lingonsylt
Picklad rödlök har ju varit populärt på restauranger och i hemmakök några år nu – här är vårt recept som är superenkelt och väldigt gott. Picklad rödlök är gott till allt möjligt – i en sallad, på en bit grillat kött, till hamburgare, eller vad du nu gillar att kombinera det med. Ingredienser: 2 rödlökar … Mer Picklad rödlök
Avokado är ju otroligt gott som det är – men inte blir det sämre i en bra guacamole! Servera guacamole som dip till dina tacos eller som sås till hamburgare eller en kryddig biff. Ingredienser: 2 mogna avokados 1/2 vitlöksklyfta 1/2 tomat (eller 2 körsbärstomater) 1/2 lime 1/4 chilifrukt eller en rejäl nypa chilipulver 1/2 … Mer Guacamole
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för KitchenTime . Bra utrustning i köket gör matlagningen både roligare och enklare. När det gäller stekpannor gillar vi både Fiskars och Scanpan. Båda är riktigt bra. På knivfronten kör vi flera Global och Porsche. Dessa och många andra märken finns till bra priser på KitchenTime. Vi brukade ofta handla … Mer Extra rabatt på bra köksgrejer