Middagsbordet är platsen för dig som vill ha recept, tips på middagsmat, lunch eller matlagning. Vi förslår tillbehören, knepen och drycken till maten. Oftast god och enkel mat men också recepten för festen.
Det här är en sån där rätt som sköter sig själv i ugnen men ändå känns som riktig helgmat. Saftig citronkyckling tillagad långsamt tillsammans med potatis, lök och vitlök som får suga upp alla smaker från skyn. Resultatet blir enkelt, rustikt och generöst – en gryta som doftar trygg middag långt innan det är dags … Mer Citronkyckling i gryta med örtig potatis
Detta är en bakelse som ser lika läcker ut som den smakar. Skär en skiva rulltårta som fyllts med grädde och mosade hallon, toppa med lemoncurd och avsluta med lite italiensk maräng. Den ljuvligt söta italienska marängen passar fantastiskt bra till den lite syrliga lemoncurden. Och den solgula färgen gör att bakelserna passar perfekt till … Mer Påskbakelser
En fantastisk kycklinggryta med asiatiska smaker som doftar och smakar magiskt. Servera curryn med jasminris och gärna lite lime och koriander eller thaibasilika. Ingredienser: Gör så här: Börja med att hacka lök, vitlök och chili. Riv ingefäran. Krydda kycklingen med salt och peppar. Hetta upp olja i en stor stekpanna eller gryta och bryn kycklingen … Mer Kycklingcurry med lime, ingefära och kokosmjölk
Ett hembakt knäcke som passar perfekt till ostbrickan, soppa eller till mellis. Håller minst 2-3 veckor i lufttät burk. Ingredienser: Gör så här: Sätt ugnen på 150°C. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt, ca 30×40 cm. Blanda alla torra ingredienser och rör i olja och vatten. Låt svälla ca 15 minuter. Bred ut smeten tunt … Mer Fröknäcke
Det här är en värmande och smakrik gryta där saftig kyckling får sjuda i en krämig kokossås med tomat, paprika och varma kryddor. Frisk lime och färsk koriander lyfter rätten och balanserar den milda hettan. Serverad med fluffigt jasminris är det här riktig comfort food – lika god till en lugn middag hemma som i … Mer Brasiliansk kokoskyckling
Dessa tex är ljuvligt spröda och leriga och ser exklusiva ut – men du bakar dem snabbt och enkelt. Servera till ostbrickan eller imponera med en delikat gå-bort-present! Ska du samla dina vänner till en Apero så är dessa kex givna – med lite hummus, tapenade eller just ost. Funkar också finfint att servera till … Mer Provençalska kex med örter
Lyxiga cookies med brynt smör och rikligt med choklad – mjuka i mitten och lätt krispiga i kanten. Enkla att baka och svåra att sluta äta. Det blir 12 stora kakor av detta recept. Ingredienser: Gör så här: Smält – bryn – smöret i kastrull tills det blir gyllenbrunt och doftar nötigt. Låt svalna 5–10 … Mer Chocolate chip cookies med brynt smör
Detta är en one pot-kyckling som klarar sig själv i ugnen medan du gör annat. Larvigt gott är det också. Ingredienser: Ört- och vitlöksris Gör så här: Börja med att förbereda kycklingen. Klipp eller skär bort ryggraden med en kraftig sax eller rejäl kniv som du inte är rädd om eggen på. Vänd kycklingen och … Mer Helstekt citronkyckling med ört- och vitlöksris
Kleftiko är en grekisk lammrätt som bakas länge i långpanna och som kläs in med papper och folie för att få till den rätta mörheten på köttet. Använd med fördel bringa eller bog, men vill du laga till en lammstek så går det bra också. Steken ska dock inte bakas lika länge, den blir torr … Mer Grekisk kleftiko – långbakat lamm i paket
Ingredienser: Gör så här: Om du vill göra egen lemon curd så börjar du med den – recept hittar du här. Annars går det finfint att köpa färdig. Skala och riv ingefäran fint, blanda med lemon curden. Blanda mjöl, socker och vaniljsocker i en matberedare eller i en bunke. Finfördela smöret i mjölblandningen och arbeta … Mer Citron- och ingefärskakor
Detta är en supersnabb och enkel rätt som blir hur god som helst med bara några få ingredienser. Oslagbar fredagslyx! Ingredienser: Gör så här: Skär kycklingen i bitar, krydda med lite salt och peppar och stek den i smör i en panna. Ta upp kycklingen när den fått färg och lägg åt sidan. Hacka lök … Mer Enkel kyckling med krämig mango chutney-sås
Supergoda småkakor som du gör på klassisk mördeg och smaksätter med lime och kokos. Ingredienser: Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Sprid ut kokosflingor på en plåt klädd med bakplåtspapper. Rosta i ugnen i någon minut. Ta ut och låt svalna. Blanda mjöl, socker och vaniljsocker i en matberedare eller i en bunke. … Mer Mördegskakor med lime och kokos
En enkel rätt som sköter sig ganska mycket själv i ugnen. Milda, goda smaker och en ljuvligt krämig textur. Ingredienser: Gör så här: Sätt ugnen på 200 °C. Blanda olivolja, citronsaft, riven vitlök, oregano, paprika, salt och peppar i en stor ugnsform. Lägg i kycklingen och vänd runt så att de täcks av marinaden. Lägg … Mer Citronkyckling med risoni och fetaost
Detta är en underbart krämig rätt som passar lika bra när du vill lyxa till det en helg som när du bara känner för lite comfort food. Ingredienser (4 portioner): Gör så här: Börja med att karamellisera löken. Skala, dela och skiva löken tunt. Hetta upp oljan och 2 msk smör i en stor stekpanna … Mer Biff med fransk lök-risoni
En riktigt retroklassiker som gör vardag till en mysig fest. I denna variant lyxar vill till det med både chilisås och dijonsenap. Ingredienser: Gör så här: Skiva falukorven. Skölj och skiva purjolöken. Vispa ihop grädde, crème fraîche, chilisås och dijonsenap i en skål. Lägg falukorven i en ugnsform och strö över purjolöken. Häll såsen över … Mer Falukorv i ugn