En riktigt mustig köttragù som fått puttra flera timmar på spisen – finns det något godare? Lyfter garanterat din pasta till nya höjder. Ingredienser: Gör så här: Dela köttet i större bitar. Krydda med salt och peppar, vänd i mjöl och bryn i omgångar i olivolja i het panna tills det fått fin färg. Lägg … Mer Mustig ragù med rödvin, tomat och parmesan
Du glömmer väl inte bort pilgrimsmusslor? Det är en lyxig delikatess men pilgrimsmusslor brukar trots det vara lätta att få tag i. Men det serveras lite för sällan. Det fasta fina köttet är smakrikt men ändå milt och lite sötaktigt. Halstra den snabbt för rätt smak och konsistens. Ingredienser för 4 portioner: Gör så här: … Mer Halstrad pilgrimsmussla med citrus och vitlök
Det här är ett enkelt men väldigt gott recept på surdegsbaguetter, bakat på surdeg du enkelt kan köpa i butik. Ingredienser: Gör så här: Rör ihop jäst, surdeg och vatten. Tillsätt alla övriga ingredienser. Om du vill kan du vänta med saltet tills du nästan knådat färdigt degen – men det är lätt att glömma … Mer Surdegsbaguetter
Detta är en riktigt god rätt att laga när grillsäsongen kommer. Från Valborgsmässoafton och framåt! Ingredienser (4 port): Saffranssmör Klyftpotatis med bakad fetaost Gör så här: Ta fram köttet och smöret så de båda har rumstemperatur. Förbered grillen. Börja sedan med potatisen. Skala potatisen och skär den i klyftor. Skala och skiva rödlök. Skala och … Mer Grillad entrecôte med saffranssmör och bakad fetaost
Rabarber växer i var och varannan svensk trädgård, de är relativt enkla att odla, och de spröda stjälkarna som tittar fram under våren ger en riktig försmak av sommaren som kommer. Vad ska man då göra av sina rabarber? Du kan använda rabarber på många olika sätt, det är som vanligt fantasin och smaklökarna som … Mer Rabarber – våra bästa recept
Glace au four vet alla vad det är – detta är en variant i portionsfornar som aldrig går in i ugnen. Istället för vanlig maräng som gräddas i ugnen så används italiensk maräng, och hela desserten serveras i glas (eller andra portionsformar). Ingredienser (4 portioner): Italiensk maräng Gör så här: Förberedelser Till att börja med … Mer Glace au four i glas
Baconlindade dadlar är en tapasrätt som blev populär i Spanien på 1970-talet och som letade sig in i de svenska hjärtana några årtionden senare. Vem gillar inte den fantastiska kombinationen av söta och mjuka dadlar inuti salt och krispigt bacon? Detta tilltugg passar perfekt just till tapas, till ett buffébord eller på ett glöggmingel, och … Mer Baconlindade dadlar – sött och salt i kombination