Middagsbordet

Behöver ni något att svalka er med i sommarvärmen? Gör en sangria! Busenkelt och supergott.

En sangria är en spansk eller portugisisk vinbål som traditionellt består av vin, något sött som fruktjuice/ likör, brandy eller cognac, sodavatten eller tonic och så fruktbitar och is förstås!

Här använder vi vårt eget plommonvin som den söta basen, men det går förstås lika bra att använda flädervin eller liknande. Eller att ta en liten skvätt fruktlikör – eller använda någon fruktsaft istället. Kör på känn!

Ingredienser:

• 3 dl plommomvin
• 3 dl rosévin – gärna ett fruktigt vin
• 3 dl Sprite
• 1 persika
• 1/2 röd grapefrukt
• 1/2 citron
• 1 äpple
• Is

Gör så här:

Skölj persika och äpple och kärna ur dem och skär dem i tunna klyftor. Dela citrusarna och skär en halva av varje i skivor. Skär bort skalet runt om skivorna och dela sen frukten i mindre bitar. Lägg all frukt i en stor tillbringare.

Slå på plommonvin och rosévin. Så här långt kan man gärna förbereda sin sangria om man ska ha gäster på besök – det är bara gott om frukten får stå och dra i vinet i kylskåp en stund.

När du ska servera din sangria så toppar du upp med Sprite och is och rör runt litegrann.

Skål!