Att göra egen glass är ljuvligt gott och man kan variera smaksättning i det oändliga. Extra roligt är det förstås att använda sånt som man har i trädgården eller som familj, vänner och bekanta har i överflöd och ger bort. Plommon kan vara en sådan frukt. Som tur är så blir glass gjord på plommon … Mer Plommonglass
Isglass är den kanske enklaste formen av glass – det är helt enkelt smaksatt vatten som fryses i portionsformar. Smakerna kan varieras lätt, och ett klassiskt sätt att göra isglass på är förstås att använda saft. Tips på smaksättning: Gör så här: Blanda till saften genom att spä koncentrerad saft med vatten. För att isglassen … Mer Isglass
Detta är en fantastiskt god sorbet, som verkligen smakar hemmagjord i ordets bästa bemärkelse. Visste du inte vad du ska göra med dina röda vinbär så vet du nu! En jättegod sorbet. Vill du lyxa till med lite likör – som ger en vuxnare smak och lite slaskigare konsistens – så passar en skvätt Cointreau … Mer Sorbet på röda vinbär
Om du har lyckan att ha en krusbärsbuske så får du förhoppningsvis massa goda krusbär varje år. Men vad ska man göra av alla bär? Ett gott tips är att göra egen krusbärsglass. Det blir succé varje gång! Det finns röda och gröna krusbär – de gröna är vanligare, men i detta recept har vi … Mer Krusbärsglass
Att göra egen chokladsås är både enkelt och gott. Det här receptet innehåller få ingredienser – sånt som du ofta har hemma – och chokladsåsen kan serveras både varm och kall. Ingredienser: Gör så här: Blanda först kakao, socker, och salt i en kastrull. Häll i mjölk och rör om ordentligt. Fortsätt röra medan du … Mer Chokladsås
Vad ska man göra av sina krusbär? Är du en av de lyckliga som har en dignande krusbärsbuske eller två? Och inte orkar äta upp alla bären från busken? För dig har vi samlat våra bästa recept där vi tar tillvara på krusbären. Krusbär kan antingen vara gröna eller röda när de är mogna. Krusbären … Mer Krusbär – våra bästa recept
Många tror att julbordet är en svensk tradition som går tillbaka till medeltiden men det är inte riktigt sant. Julbordet, så som det är idag med en buffé av rätter, är hämtat den brännvinsbordet som var en förrättsmåltid på 1700-talet. Detta förrättsbord blev sedan ett smörgåsbord och till slut ett julbord. Då slog man ihop … Mer Julbordet – tradition och förnyelse
Key Lime Pie är en klassisk amerikansk paj som traditionellt görs på lime från Florida Keys, en lime som har djupare och syrligare smak och som gulnar när den är mogen. Men det går utmärkt att göra Key Lime Pie på vanlig lime också. Detta recept passar en pajform på ca 23-25 cm i diameter. … Mer Key Lime Pie
Att göra egen glass är enklare än man kan tro, särskilt om man har en glassmaskin – och det är det ju många som har nuförtiden. Men det går bra även utan maskin, man måste bara komma ihåg att röra om i glassen medan den fryses. Kokos är en ljuvlig smaksättning på glass, och tillsammans … Mer Kokosglass
Denna dessert kan förberedas i god tid och sedan svängas ihop snabbt när det är dags att servera. Är du en sån som ofta har en sockerkaka hemma till helgen så är detta verkligen en perfekt dessert för dig! Ingredienser (4 port): Gör så här: Till att börja med så behöver du en bit sockerkaka, … Mer Rabarberdessert med rabarbercurd
Tiramisù är en ljuvlig italiensk dessert som betyder ”dra upp mig” eller ”pigga upp mig”. Traditionellt smaksätts den med kaffe och italiensk mandellikör, Amaretto, men här har vi bytt ut det mot rabarber och Limoncello. Mycket somrigare men minst lika gott! Ingredienser (4 portioner): 100 g savoiardikex – ca 8-10 kex 250 g mascarpone 2 … Mer Rabarbertiramisù
Äpplen är fantastiskt mångsidigt och gott. Här serverar vi äpplena ugnsstekta – som i en snabb och lättlagad paj! Ingredienser: 3 äpplen 1/2 dl havregryn 1/2 msk kanel 1 msk strösocker 2 msk smör Vaniljglass till servering Gör så här: Sätt ugnen på 225°C. Skala äpplena och skär dem i tunna klyftor. Lägg äppelbitarna i … Mer Ugnsstekta äpplen med smör och kanel
Nyår! Årets sista, första och kanske bästa fest. Maten ska såklart avspegla det förra och säkerställa det senare. Med några goda snittar, en läcker förrätt, lyxig varmrätt och en spektakulär dessert är grunden lagd. Champagne är ett givet dryckesval för många till nyår – men tänk på att om ni satsar på en enda flaska … Mer Bästa nyårsmaten
Detta är ett ljuvligt sätt att göra äppelpaj på – den klassiska kanelen får sällskap av knäckiga smaker och flingsalt som pricken över i:et. Ingredienser: 500 g äpplen (ca 5-6 medelstora äpplen) 1 dl muscovadosocker (det går bra med strösocker också) 1 tsk kanel 3 dl havregryn 1 1/2 dl vetemjöl 1/2 tsk bakpulver 1 … Mer Äppelpaj med knäcktäcke
Att koka plommonkräm på färska plommon är busenkelt, och krämen blir väldigt god. Perfekt till mellanmål eller efterrätt! Om du har egna plommon kan du kärna ur och frysa in plommon, och sen ta fram och koka kräm året om. Ingredienser: 500 g färska plommon 4 dl vatten 1/2 dl socker 2 msk potatismjöl + … Mer Plommonkräm