Sugen på nybakat bröd till frukost men inte lika sugen på att kliva upp tidigt på morgonen för att baka? Lösningen är enkel – släng ihop en snabb deg på kvällen och jäs över natten, så är det bara att grädda på morgonkvisten. Ingredienser: 1/2 paket jäst (25 g) 3 dl kallt vatten 2 tsk … Mer Snabba frukostfrallor
Kombinationen chili och choklad påminner mig alltid om den härliga Lasse Hallström-filmen Chocolat med Juliette Binoche, Lena Olin och Johnny Depp i huvudrollerna. Just den här chokladkakan är inte riktigt lika syndig som den krämiga chilichoklad som serveras i filmen – den är faktiskt förhållandevis kalorisnål. Men ack så god, och beroende på hur länge … Mer Smal kladdkaka med choklad och chili
Några av våra absoluta favoritsötsaker är Beijinhos – brasilianska kokosbollar. ”Pussar” betyder namnet på portugisiska. Och lika goda som söta pussar är de! Receptet är enkelt men man måste akta sig så att man inte bränner vid mjölken, så håll uppsikt hela tiden. Kul att baka tillsammans med barn. Ingredienser: En burk kondenserad mjölk (ca … Mer Brasilianska kokosbollar
En supergod sötsak är brasilianska chokladbollar som smälter i munnen, de är som en himmelsk chokladsmet som man rullar i strössel. Väldigt enkla att göra och när man väl lärt sig hur det funkar med smeten är det lätt att smaksätta med annat. Jag brukar halvera receptet och göra en halv sats kokosbollar (Beijinhos) på … Mer Brigadeiros
Idén att göra hamburgare till små miniatyrer att mumsa på är ju genialisk! Garanterat en succé hos både stora och små. Och inte alls särskilt svårt att göra. Ingredienser: 1/2 paket jäst5 dl vatten 1/2 msk salt 2 msk olivolja 10 + 2 dl vetemjöl Ägg till pensling Sesamfrön 150 g nötkött Smör till stekning … Mer Sliders – minihamburgare
