Att koka plommonkräm på färska plommon är busenkelt, och krämen blir väldigt god. Perfekt till mellanmål eller efterrätt! Om du har egna plommon kan du kärna ur och frysa in plommon, och sen ta fram och koka kräm året om. Ingredienser: 500 g färska plommon 4 dl vatten 1/2 dl socker 2 msk potatismjöl + … Mer Plommonkräm
Denna ljuvligt goda mjuka plommonkaka smaksätts med mörk rom, ingefära och kanel för en höstligt kryddig touch. Detta recept är anpassat för en liten sockerkaksform, en springform på 16 cm i diameter. Dubbla receptet och utöka gräddningstiden till 35-40 min om du använder en vanlig springform. Ingredienser: 100 g färska plommon 25 g smör 1/2 … Mer Liten plommonkaka med rom
Har du mycket plommon i trädgården? Att koka sylt är ett enkelt och gott sätt att ta hand om dem. Du kan också frysa in urkärnade plommon och plocka fram dem senare och koka färsk sylt på dem. Jättegott på frukostgröten, i yoghurten eller på pannkakorna! Ingredienser: 500 g plommon 3 dl syltsocker 1 dl … Mer Plommonsylt
Krikon är en underart till plommon, de är fastare i texturen och har en mer intensiv smak. De är mindre än de flesta vanliga plommon men mognar ungefär samtidigt. Har du ett krikonträd? Grattis! Men – vad ska man göra av krikon egentligen? Jo egentligen kan man göra precis samma saker som man gör med … Mer Krikon – våra bästa recept
Har du ett gammalt krikonträd i trädgården? Passa på att koka lite sylt på frukten. Krikon är en fastare underart till plommon så sylten påminner förstås om plommonsylt, men med lite mer intensiv fruktsmak. Krikonsylt passar fint till frukostgröten eller pannkakorna! Ingredienser: 500 g krikon 3 dl syltsocker 1 dl vatten 1 kanelstång Ev 1 … Mer Krikonsylt
Krikon är en underart till plommon som brukar kallas fattigmansplommon. De är mindre men smakar mer intensivt än plommon. Krikonen passar perfekt i denna kryddiga mjuka kaka spetsad med mörk rom. Men har du inte krikon hemma så går det förstås utmärkt att byta ut krikonen mot vanliga plommon i receptet. Ingredienser: 250 g krikon … Mer Krikonkaka med rom
Det här receptet är en variant på Systrarna Eisenmans supergoda Plommonpaj med knäckigt kolatäcke, jag har bara ändrat några små detaljer så prova gärna originalet också! Flingsalt ser som man strör ovanpå är verkligen pricken över i:et, detta är en riktig höjdarpaj! Ingredienser: 500 g plommon 1 dl muscovadosocker (det går bra med strösocker också) … Mer Plommonpaj med knäcktäcke
En cobbler är en amerikansk paj där man varvar frukt med ett eller två lager av en smet. Den mest kända varianten är kanske persikocobbler men det är en väldigt god paj att göra på plommon, den blir både saftig och mjuk. Ingredienser: 125 g smör 1,5 dl vetemjöl 1,5 dl strösocker 3/4 msk bakpulver … Mer Plommoncobbler – saftig plommonpaj
Har du krusbär hemma men vet inte riktigt vad du ska göra av de syrliga bären? Har du redan testat marmelad, kräm och kaka? Prova att göra en tiramisù – med krusbär. Denna klassiska italienska dessert får ett riktigt lyft med de goda svenska bären. Ingredienser (4 portioner): 100 g savoiardikex – ca 8-10 kex … Mer Krusbärstiramisù
Krusbär är väldigt syrliga bär, och det är inte alla som gillar att äta dem rakt av. Men om man bakar en paj eller en kaka, eller kokar lite kräm på de syrliga bären så får man en fantastiskt smakrik sötma. Krämen kan man med fördel koka på knappt mogna krusbär – då har inte … Mer Krusbärskräm
Röda vinbär är ju underbart goda att äta precis som de är – direkt från busken. Men det är inte så dumt att blanda ner några i en kaka heller, om man får några över när man ätit sig mätt på bär. Detta recept är anpassat för en liten sockerkaksform, en springform på 16 cm … Mer Liten vinbärskaka
Persikor är väldigt tacksamt att göra dessert på – frukten är både saftig, söt och smakrik. Här har vi gjort en variant av en amerikansk peach cobbler – en cobbler är en paj där man varvar frukt med ett eller två lager av en smet. Ingredienser: 125 g smör 1,5 dl vetemjöl 1,5 dl strösocker … Mer Peach cobbler – persikopaj
Parfait – som betyder perfekt på franska – är en slags glass som (till skillnad från vanlig glass) ska frysas utan att röras om under frysningen. I denna parfait har vi nyplockade smultron, som gör att parfaiten smakar som en varm sommardag. Ingredienser: 2 ägg 2 msk florsocker 1 1/2 dl vispgrädde 1 1/2 dl … Mer Smultronparfait
Tiramisù är en underbar italiensk efterrätt som här smaksätts med jordgubbar och apelsinlikör istället för kaffe. Det blir hur gott som helst, jag lovar! Ingredienser: 200 g savoiardikex 250 g mascarpone 2 ägg 1 dl strösocker 1/2 dl triple sec eller annan citruslikör 1/2 liter jordgubbar Lite kakao och frystorkade hallon Gör så här: Börja … Mer Jordgubbstiramisù
Jordgubbssylt gjord på solvarma, nyplockade bär och socker är bland det godaste som finns. På scones, till glass, till våfflor och inte minst – till nygräddade pannkakor. Ingredienser (1 liter sylt): 2 liter (1 kg) jordgubbar 5-6 dl syltsocker 1 krm natriumbensoat Gör så här: Rensa och snoppa jordgubbarna. Dela större bär i mindre bitar. … Mer Jordgubbssylt