Har du tillgång till ett körsbärsträd? Vilken lycka! Bären är ofta goda att äta som de är, och det finns mycket du kan göra för att ta vara på bären du inte orkar äta upp. Att koka en god sylt är superenkelt. Sylten passar i bakverk, på glass, eller förstås på morgongröten eller pannkakorna. Eller … Mer Körsbärssylt
Detta är ett väldigt enkelt – och väldigt gott – recept på blåbärsglass. Färgen på glassen blir dessutom otroligt vacker. Blåbär brukar mogna i Sverige redan i början av juli och framåt så det finns alla möjligheter att servera härlig och egentillverkad blåbärsglass under sommarens soliga dagar. Strut eller bägare går lika bra! Ingredienser: Gör … Mer Egen blåbärsglass
Att göra egen jordgubbsglass är busenkelt – särskilt om du har en glassmaskin. Om du inte har det så ställer du in glassmeten i en bunke med lock i frysen i 3 timmar, och varje halvtimme tar du ut den och rör runt ordentligt, för hand eller med elvisp. Detta recept är superenkelt – du … Mer Jordgubbsglass
Detta är en fantastiskt gott, sorbet på röda vinbär. En god sorbet, som verkligen smakar hemmagjord i ordets bästa bemärkelse. Visste du inte vad du ska göra med dina röda vinbär så vet du nu! En jättegod och färgsprakande sorbet. Vill du lyxa till med lite likör – som ger en vuxnare smak och lite … Mer Sorbet på röda vinbär – läckert till smak och färg
Vad ska man göra av sina krusbär? Som en av de lyckliga ägarna till en dignande krusbärsbuske eller två är det säkert en fråga du ställt dig. I alla fall när du ätit upp alla bären från busken som du bara orkar. För dig har vi samlat våra bästa recept för krusbär där vi tar … Mer Krusbär – vi har samlat bra, enkla och goda recept
Här delar vi med oss av det bästa receptet på krusbärsrutor – en klassisk, saftig och läcker kaka som passar perfekt till fikastunden men som också blir en bra dessert om du serverar med lite grädde. Eftersom kakan görs i långpanna är det enkelt att göra krusbärsrutor så det räcker till många. Våra krusbärsrutor kombinerar … Mer Krusbärsrutor – enkel krusbärskaka i långpanna
En pavlova är en klassisk dessert gjord på maräng och serverad med vispad grädde och frukt eller bär. Tårtan ska ha fått sitt namn efter en rysk ballerina med samma namn, och både Australien och Nya Zeeland hävdar att bakverket uppfanns där när hon besökte länderna på 1920-talet. Oavsett ursprung så är det idag en … Mer Minipavlova
Vindruvsgelé är ett måste. Om du har mer egna vindruvor hemma än du orkar äta så är det här ett jättebra recept att använda. Annars är det värt att köpa en klase vindruvor eller två för att få möjlighet att göra gelén i alla fall. Här kommer nämligen ett enkelt recept på en god vindruvsgelé … Mer Vindruvsgelé – gott till höstens mat
Det här är blåbärskakor som är superenkla att svänga ihop och de blir fantastiskt fluffiga och goda. Allra roligast är förstås att baka med nyplockade blåbär, men det går lika bra med blåbär från frysdisken. Goda till fikat men blir även en fin blåbärsdessert med lite vispad grädde på toppen! Släng i ett blåbär eller … Mer Blåbärsrutor – blåbärskaka i långpanna
Detta är en syndigt god chokladtårta med italiensk chokladfrosting. Den är ljuvligt god att äta som den är, men det är också gott att toppa den med säsongens frukter eller bär. Detta recept är anpassat efter springformar på ca 16 cm, alltså en ganska liten men hög tårta. Vill du använda standardstorlek på formar får … Mer Italiensk chokladtårta – torta al cioccolato
Många tar tillvara på fläderbuskens blommor för att göra saft, men det är inte lika vanligt att ta tillvara på bären. Faktum är att även de är en god bas för saft. Se dock till att plocka bären från en äkta fläderbuske, dess kusiner sommarfläder och druvfläder är giftiga. Ingredienser: 2 liter fläderbär (ungefär 1 … Mer Fläderbärssaft
Många tar tillvara på fläderbuskens blommor för att göra saft, men det är inte lika vanligt att ta tillvara på bären. Bären är svarta och är goda att göra både saft och sylt på. Ingredienser: 2 liter fläderbär (ungefär 1 kg) 1/2 liter vatten 6 dl syltsocker per liter avrunnen saft 1 krm natriumbensoat Gör … Mer Fläderbärssylt
Har du krusbär hemma men vet inte riktigt vad du ska göra av de syrliga bären? Har du redan testat marmelad, kräm och kaka? Prova att göra en tiramisù – med krusbär. Denna klassiska italienska dessert får ett riktigt lyft med de goda svenska bären. Ingredienser (4 portioner): Gör så här: Börja med att göra … Mer Krusbärstiramisù
Ett läckert sätt att servera sina jordgubbar är att rosta dem i ugnen tillsammans med socker – de blir härligt söta, syrliga och såsiga. Nästan som en snabbsylt! Perfekt att göra så här mot slutet av jordgubbssäsongen när bären inte är riktigt lika roliga och man vill prova något nytt. Passar bra till det mesta … Mer Ugnsbakade jordgubbar
Röda vinbär är ju underbart goda att äta precis som de är – direkt från busken. Men det är inte så dumt att blanda ner några i en kaka heller, om man får några över när man ätit sig mätt på bär. Detta recept är anpassat för en liten sockerkaksform, en springform på 16 cm … Mer Liten vinbärskaka