Lammfilé med jordärtskockspuré och ugnsbakade tomater

Till en fin lammfilé kan man plocka fram många olika sorters tillbehör som passar bra. En jordärtskockspuré är inte alls dumt, här får den sällskap av ugnsbakade tomater. Ett glas Châteauneuf-du-Pape passar bra till lammfilén som klarar ett lite tyngre rött vin. Ingredienser: 300 g lammytterfilé 5 medelstora potatisar Smör och olivolja att steka i … Mer Lammfilé med jordärtskockspuré och ugnsbakade tomater

Myntasås

En riktigt klassisk myntasås passar perfekt till lamm – oavsett om du gör en stek eller späda små kotletter som du steker eller grillar. Lätt att göra är den också! Ingredienser: 1 dl vatten 2 msk socker 4 msk vinäger 1/2 tsk torkad mynta Salt och peppar Gör så här: Koka upp vatten, socker och … Mer Myntasås