Hösten är tiden för grytor. Det är mustigt, varmt och mättande. Oavsett om det är kalv, fläsk, fågel, nöt, vilt, fisk eller lamm som stoppas i grytan ska det koka en bra stund med goda tillbehör. Vi har samlat tio härliga grytor som får oss att längta till hösten. Du kommer inte heller att bli … Mer Gryta – här är de tio mustigaste och godaste grytorna till i höst
Du har väl upptäckt pluma iberico? Så här kan du grilla och servera den till perfektion. Med några goda tillbehör får du enkelt en riktigt god middag. Pluma är en mör och smakrik del av den iberiska grisen, känd för sin saftighet och intensiva smak. När vi grillar pluman för det här receptet använder vi … Mer Grillad pluma iberico med rostad majs och tomatsalsa
Grillad chorizo med grekisk potatissallad är en smakrik kombination där den kryddiga korven möter den fräscha, syrliga potatissalladen med inslag av oliver och fetaost. Den här rätten erbjuder en fin balans mellan lite hetta och svalka, med krispiga och krämiga texturer som lyfter varje tugga. Perfekt för en av sommarens grillkvällar. Ingredienser (4 port): Potatissallad … Mer Grillad chorizo med grekisk potatissallad
Missa inte vårt läckra recept på grillad entrecôte med chimichurri. Serverad med krispig sötpotatis och krämig ugnsbakad fetaost. Detta är en god och smakrik grillrätt med härliga tillbehör. Den argentinska persiljesåsen ger kryddig knorr. Perfekt för en sommarkväll! Ingredienser: Sötpotatis med bakad fetaost Chimichurri Gör så här: Börja med att ta fram köttet så det … Mer Entrecôte med chimichurri och sötpotatis med ugnsbakad feta
Grillspett är gott och lätt att variera. Detta recept har en god marinad som passar perfekt till fläskkött, och parar köttet med goda grönsaker. Testa att piffa upp med lite smakrik korv också – det är gott! Ingredienser (4 port): Marinad Gör så här: Börja med att ta fram köttet så det är rumstempererat. Förbered … Mer Grillspett med fläskfilé och grönsaker
Grillspett på fläskkarré är fantastiskt gott. Tillsammans med en saftig fransk potatissallad får du en härligt sommarmat. Potatissalladen är enkel att förbereda vilket gör denna rätt väldigt smidig om du ska ha gäster – bara att tända grillen och sätta igång. Ingredienser (4 port): Fläskspett Fransk potatissallad Gör så här: Börja med att lägga köttet … Mer Grillat fläskspett med fransk potatissallad
Kalvschnitzel är otroligt gott och kan tillagas på många sätt, här lägger vi den på kolgrillen i några minuter. Även potatis och citron grillas men behöver lite mer tid. Servera med en sallad med haricot verts och fetaost. Pricken över i:et är ett salviasmör som får smälta över den grillade köttbiten. Ingredienser (4 port): Salviasmör … Mer Grillad kalvschnitzel med salviasmör
Detta är ett ljuvligt gott recept på kalkon som gnids in med en ingefära- och citrusmarinad och serveras med rostade primörer och gräddsås. Beräkna 30 minuters stektid per kg kalkon. Innertemperaturen ska visa 70°C på stektermometern när kalkonen är färdigstekt. Ingredienser: Rostade primörer Sås Gör så här: Börja med kalkonen. Sätt på ugnen på 250 … Mer Kalkon med citrus, ingefära och primörer
Stekta fläskkotletter med en gräddig champinjonsås är en klassisk rätt som passar både till vardag och till helg. Servera gärna med råstekt, ugnsstekt eller kokt potatis, eller med ris. Kokta grönsaker eller en grönsallad är nästan ett måste till. Det är också gott med en klick vinbärsgelé till. Ingredienser (4 port): Champinjonsås Gör så här: … Mer Fläskkotlett med champinjonsås
Denna enkla fläskfilégryta får sina smaker av vitt vin, fransk senap och krämig ost. Ingredienser (4 port): Gör så här: Skär köttet i skivor. Skala och hacka lök och vitlök. Dela champinjonerna i bitar. Stek svampen i en stekpanna. Lägg undan dem. Bryn köttet i smör i stekpannan. Tillsätt lök, vitlök, salt och peppar. Vispa ihop grädde, mjölk, … Mer Fläskfilégryta med vin och dijonsenap
Detta är en fantastiskt god rätt, som visserligen kräver viss förberedelse, men resultatet är verkligen värt att vänta på. Se till att komma över korvar av riktigt fin kvalitet, så kan det inte bli annat än lysande. Om du inte har tid att vänta på att baka tomaterna långsamt i ugn (det tar ett par … Mer Stekt färsk salsiccia med italiensk potatissallad
Ajvar är en kryddig paprikaröra från Balkan, som gör sig väldigt bra i denna marinad för fläskkött. Det går bra att byta ut fläskytterfilén mot annat fläskkött som till exempel benfri kotlettrad eller skinkstek. Ingredienser: Gör så här: Skala och skiva vitlöken. Ta fram en bunke och blanda till en marinad med alla ingredienserna. Marinera … Mer Helstekt fläskytterfilé med ajvarmarinad
Det är en god och värmande rätt – med lite sting – som har fördelen att den är kalorisnål. Servera med en god sallad. Ingredienser: Gör så här: Strimla vitkålen fint. Skala moroten och riv den grovt. Strimla och hacka salladslöken. Skala och finhacka vitlöken. Hetta upp en stekpanna på medelvärme. Lägg i smör eller … Mer Köttfärsröra med morot och vitkål
Detta är en riktigt god fläskfilégryta som passar perfekt till helgen, till fredagsmyset eller som bjudrätt. Fläskfilé tål en variation av kryddor och den gör sig riktigt bra med rosépeppar. Rosépeppar är en frukt från ett tropiskt träd och är inte alls släkt med annan peppar. Men gott är det! Ingredienser: Gör så här: Ta … Mer Fläskfilégryta med rosépeppar
Detta är en festlig rätt som är ganska enkel att göra, bara man bemästrar flamberingen. Såsen görs direkt i pannan och det behövs inte så många ingredienser. den får sin goda smak av konjaken och tre olika sorters peppar. Passa bara på så att du inte översteker lammet – särskilt om du använder de tunna … Mer Konjaksflamberad lammfilé med pepparsås