Chiligryta med högrev

En klassisk chiligryta som fått koka riktigt länge så att köttet blir mört och fint är något som passar bra stora delar av året, men kanske allra bäst framåt höstkanten. Klassiska tillbehör är ris eller potatis och gräddfil. Andra saker som passar bra till är guacamole och mangosalsa. En ljus lager passar fint till chilin, … Mer Chiligryta med högrev

Köttsoppa

En klassisk köttsoppa med rotfrukter smakar extra gott om hösten, gärna med en knäckemacka med lagrad ost till. Vill man fuska lite kan man börja med att koka köttet i vatten med lite fond eller buljongtärning, salt och lagerblad. Ingredienser (6 portioner): 800 g nötkött, gärna högrev 2 liter vatten 2 tsk salt 6 vitpepparkorn … Mer Köttsoppa