Det här är en krämig kycklinggryta som tack vare saffran passar extra bra till jul och advent. Men man kan förstås servera den när som helst på året! Ingredienser: 500 g kycklingfilé 1 liten gul lök 1 stor vitlöksklyfta 1/2 dl vitt vin 1 msk kycklingfond 2 dl vatten 1 paket saffran (1/2 g) 1 … Mer Kycklinggryta med saffran
Det är klart att man vill ha lite godsaker till Halloween! Att dekorera bakverk och tårtor med läskiga monster, dödskallar och farliga djur av godis är riktigt kul. Det är bara fantasin som sätter gränserna! Här gjorde jag en variant av en saftig chokladkaka med mycket glasyr, och sedan målade jag på ett spindelnät av … Mer Chokladkaka med spindelnät till Halloween
Jordgubbstårta ÄR sommar. Men det är inte alltid man vill göra en stor tårta. Så här kommer ett recept på en liten tårta, med grädde och jordgubbar – receptet passar för en springform på 16 cm i diameter. Dubbla receptet om du använder en vanlig springform och grädda i 35-40 min. Ingredienser: Till fyllning och … Mer Liten jordgubbstårta
Semlor är gott och hembakta semlor är ännu godare! Dessa går snabbt att baka och eftersom de jäser länge på plåt så hinner man med god marginal förbereda för semmelkalas. Bullarna som blir över kan du frysa och även ha som en slät och god bulle. Ingredienser: Fördeg Vetedeg Till servering Gör så här: Börja … Mer Semlor
Ett bakverk är aldrig fel till Alla Hjärtans Dag. Den här saftiga sockerkakan med smak av grapefrukt är både enkel och god, och är en trevlig överraskning till alla du tycker om. Ingredienser: Gör så här: Smörj och mjöla en form. Smält smöret i en kastrull och häll sedan i mjölken och värm. Skölj grapefrukten … Mer Alla Hjärtans Dag-kaka med grapefrukt och hallon
Gratinerad hummer är ju en riktig klassiker på nyårsmenyn. Men det är faktiskt lika gott året om, man behöver inte vänta till nyår, bara man får tag på en bit hummer! Ingredienser: Gör så här: Dela hummern. Ta bort tarmen. Ta ut allt kött ur kropp, stjärt och klor försiktigt. Behåll skalet från den urtagna … Mer Gratinerad hummer
Vad göra med löjrom? Ja väldigt mycket är nog svaret. Löjrom är ju en riktig delikatess, och serveras klassiskt med rostat eller smörstekt vitt bröd, crème fraiche och hackad röd- eller gräslök. Men vill man variera sig så finns flera möjligheter. Det passar till massor av goda tillbehör och blir gott tilltugg eller en fin … Mer Löjrom – bästa tillbehören
Till jul är en mjuk kaka med torkad frukt och nötter vanlig i många länder. Ganska ofta är den spetsad med konjak, rom eller sherry – så håller den sig bättre. Den engelska fruktkakan är kanske den som är mest känd här i Sverige. En riktig engelsk fruktkaka ska helst bakas någon vecka i förväg … Mer Fruktkaka
Mjuk pepparkaka är ju både juligt och gott – här gör vi en twist på den. Små muffins med smak av pepparkakor eftersom den är gjord på samma smet som mjuk pepparkaka, och så en frosting toppad med torkade tranbär. Ljuvligt! Ingredienser: Frosting Gör så här: Smält smör och låt det svalna. Vispa ägg och … Mer Pepparkaksmuffins
Revbensspjäll hör ju till på julbordet, vi brukar oftast göra en osvensk variant med vitlök och vitt vin, men dessa är väldigt goda och lite mer som vi är vana vid på ett svensk julbord. Glögglaseringen gör ju sitt också, förstås! För att få dem allra godast så bör man koka sina revbenspjäll själv men … Mer Glögglaserade revbensspjäll
Sill är ett måste på jul- och påskbord, men för sillälskaren går det förstås bra till frukost, lunch och middag året om. Här är vårt bästa recept på inlagd sill – perfekt resultat varje gång! Ingredienser: Gör så här: Skala och skiva rödlök. Skär sillen i lagom stora bitar. Blanda alla ingredienser utom löken och … Mer Farfars inlagda sill
Oavsett om du kokar eller ugnsbakade din skinka själv eller om du köper en färdigkokt så är det roligt att sätta sin egen finishing touch genom att griljera den själv. Ingredienser: En hel kokt eller ugnsbakad skinka 1 äggula 3 msk söt senap 2-3 msk ströbröd Ev kryddnejlikor Gör så här: Ta bort ev nät … Mer Griljerad julskinka
Det finns mycket tilltugg och småplock som passar till ett glöggmingel i adventstid, eller till ett annorlunda julbord. En glöggmartini, en juldrink eller lite glöggsangria är roligare än att servera vanlig glögg. Släpp loss fantasin – här finns några recept som kan passa eller inspirera. Glöggmartini En superenkel och supergod glöggmartini passar perfekt på vilket … Mer Adventsmingel – eller småplock till julbordet
Detta recept passar bra för en springform på 16 cm i diameter. Dubbla receptet om du använder en vanlig springform och grädda i 45 min. Lagom till advent blir man ju alltid ruskigt sugen på saffran. Den här läckra sockerkakan med saffran och kokos är härligt saftig och god. Passar perfekt både kaffe, glögg, glöggmartini … Mer Saffranskaka med kokos
En egen bål med smak av jul och sangria är väldigt smidigt och gott att servera. Perfekt till både adventsmingel och välkomstdrink till jul. Ingredienser: 2 flaskor rött vin 3 dl strösocker 1 påse glöggkryddor 1 l apelsinjuice av god kvalitet 1 l tranbärsjuice Citrusfrukter i skivor Ev annan frukt i skivor Rikligt med is … Mer Glöggsangria