Middagsbordet

Apelsin är en klassisk smaksättare till jul, och tillsammans med lite chili passar den utmärkt till sillen. Den gula färgen gör att den här sillen också gör sig bra till påsk.

Ingredienser:

• 1 förpackning 5-minutersill
• 2 dl crème fraîche
• 1 liten apelsin
• 1 salladslök
• Chiliflakes
• Salt och peppar

Gör så här:

Skölj sillbitarna och låt dem rinna av ordentligt.

Dela apelsinen och skär ut fruktköttet utan att få med något skal eller hinnan runt klyftorna. Skär fruktköttet i mindre bitar.

Skölj och strimla salladslöken.

Häll crème fraîche i en bunke och rör ner apelsinbitar och det mesta av salladslöken. Blanda i lite chiliflakes eller chilipeppar och smaka sedan av med salt och peppar. Vänd till sist ner sillen.

Häll gärna över i en glasburk med lock och toppa med lite chiliflakes, några apelsinbitar och det sista av salladslöken. Förslut locket och låt stå i kylskåp några timmar eller upp till ett dygn innan servering.

Tips!

Här hittar du recept på andra sillar, och här hittar du recept på annat gott att ha på julbordet, och här goda alternativ till påskbordet.