En fräsch och vårig kyckling med krispig sallad på vårens primörer med citrondressing och fetaostsås. God till vardag men passar utmärkt till fest. Påsk eller valborg är utmärkta exempel på helger som kan förgyllas av denna goda vårkyckling. Ingredienser (4 port): Sallad med primörer Fetaostsås Rostad potatis Gör så här: Börja med att sätta på … Mer Vårig kyckling med citron, fänkål och primörer
Här steker vi kycklingfilé som minutbiff – en tunn skiva som bara kryddats med salt och peppar och sen serveras i en ljuvligt len vitvinssås. Med lite ris och lättstekta grönsaker får du en fin måltid. Ingredienser: Gör så här: Snitta kycklingfiléerna på längden, skär inte igenom den utan fläk upp dem som man gör … Mer Kycklingbiff i krämig vitvinssås
Detta är en fräsch och kalorisnål rätt som går snabbt att laga till – perfekt för en vardagskväll. Ingredienser (4 port): Limesås Gör så här: Börja med att koka upp riset enligt anvisningarna på paketet. När riset kokar börjar du med kycklingen. Skär ett snitt längs med långsidan på varje filé. Fläk upp dem som … Mer Kycklingbiff med jasminris och limesås
Saffran är en fantastisk smaksättare, och det passar fint ihop med chili och tomat som vi har i denna goda gryta. Grytan passar utmärkt att servera till pasta eller ris, eller bara till en god sallad. Ingredienser (4 port): Gör så här: Skala och hacka lök och vitlök. Dela din chilipeppar och skrapa ur kärnorna … Mer Kyckling med chili och saffran
Detta är en fräsch och kalorisnål sallad med asiatiska smaker. Den milda och sötsyrliga citrusfrukten pomelo sätter god smak på salladen. Vill du addera lite ytterligare krispighet så kan du toppa med lite jordnötter eller brödkrutonger. Ingredienser (4 port): Dressing Gör så här: Börja med att blanda till dressingen. pressa saften ur en citron och … Mer Sallad med kyckling och pomelo
Kycklingfilé är otroligt allsidigt och gott. I det här receptet piffar vi upp den gamla trotjänaren genom att steka den med citron – det blir både gott och vackert vid servering. Ingredienser (2 port): Gör så här: Torka av filéerna och putsa eventuellt bort kvarvarande fett, senor eller liknande. Sätt en stekpanna på hög värme … Mer Citronstekt kycklingfilé
Saltimbocca är en italiensk rätt som görs på kalvschnitzel och som är så god så den hoppar in i munnen – därav namnet saltimbocca som betyder just det. Recept på äkta saltimbocca på kalv hittar du på den här länken. Här har vi valt att tillaga kycklingfilé på samma sätt, Saltimbocca di pollo. Ingredienser: (4 … Mer Saltimbocca på kyckling
Grillad kyckling är alltid gott men med en god marinad och glaze under grillningen blir det fantastiskt. I det här receptet använder vi själva helst en urbenad kycklingklubba men lårfilé går också bra. För den som bara vill ha filé får man vara mer noga med att inte översteka kycklingen. Servera den grillade kycklingen med … Mer Grillad kyckling med lime och vitlök
Här är en rätt som fångar de härliga smakerna från Medelhavet – enkelt att sno ihop en vardagskväll men gott nog att servera även till festligare tillfällen. Ingredienser (4 port): Gör så här: Snitta kycklingfiléerna på längden. Salta och peppra inuti. Skär mozzarellan i skivor och lägg några skivor i varje filé. Se till att … Mer Kyckling med mozzarella och soltorkade tomater
Detta är en god och fräsch variant på en hamburgare – en burgare med en tunn kycklingfilé och en smakrik dressing på avokado. Servera med en god sallad och gärna lite sötpotatischips. Ingredienser: Gör så här: Börja med att blanda till dressingen. Dela och gröp ur avokado och mosa dem i en skål. Pressa eller … Mer Kycklingburgare med avokadocrème
Kyckling är ju väldigt gott och lätt att variera. Här använder vi italienska smaker – soltorkade tomater och basilika – och fyller tunna, utbandade filéer med det. Ingredienser (4 port): Gör så här Banka ut kycklingfiléerna eller minutfiléerna till tunna skivor. Salta och peppra. Klicka en knapp msk tomatcrème på varje filé och bred ut … Mer Kycklingrullader
Att göra egen leverpastej kan man tro är krångligt men det här är ett väldigt snabbt och enkelt recept på en nerbar pastej som inte ska bakas i ugn utan bara stelna i kylskåp. Perfekt på smörgås, eller till julbordet. Ingredienser: Gör så här: Tina levern om den är fryst. Skär den i mindre bitar. … Mer Bredbar leverpastej
En snabb och enkel – och fantastisk god – gryta. Den värmer gott under vinterhalvåret men har goda sydländska smaker som passar året om. Ingredienser: Gör så här: Skär kycklingfiléerna och champinjonerna i bitar. Fräs dem i smör i en stor stekpanna med höga kanter eller i en gryta. Vispa samman syrad grädde, majsstärkelse, fond … Mer Sydfransk kycklinggryta
Detta är en härligt mustig kycklinggryta med smak av Medelhavet och södra Frankrike. Grytan kan serveras tillsammans med ris, pasta, potatis, gryn eller bara en härlig sallad. Ingredienser: 1 kg kycklingfilé 1 lök 2 vitlöksklyftor Smör och olivolja att steka i 1 flaska rött vin 2 msk kycklingfond 1 msk dijonsenap 1 msk crème på … Mer Kycklinggryta med rödvin
Detta är en variant på kycklinggryta med de välbekanta thailändska smakerna. Håll till godo! Ingredienser (4 port): Gör så här: Börja med att förbereda alla ingredienser. Skär zucchini och paprika i mindre bitar. Skiva lök och vitlök. Ansa salladsärtorna. Skala ingefäran. Pressa saften av limen. Skär kycklingen i bitar eller strimlor. Salta och peppra kycklingen … Mer Thaikyckling