Snabb kycklingpasta

Det här är en kycklingrätt som fungerar både vardag eller till lite festligare tillfällen. Den går fort att göra och är smakrik, perfekt till höstens middagar. Ingredienser: 1 kg kycklingfilé 3 vitlöksklyftor 3-4 dl crème fraîche 1 ask färskost t ex ruccolapesto 150 g babyspenat eller ruccola Soja Ca 2 tsk chili eller paprikapulver efter … Mer Snabb kycklingpasta

Ugnsstekt kyckling

Att steka en kyckling i ugnen är bland det godaste, och kanske bland det vanligaste, sättet att tillaga en kyckling. Att steka kycklingen hel tar ganska lång tid, att dela upp den i halvor eller mindre bitar gör att det går fortare. Ingredienser: 1 kyckling 2 medelstora morötter 3 små lökar 50 g smör Salt … Mer Ugnsstekt kyckling

Crêpes med kyckling och parmesan

Crêpes är franska tunna pannkakor som kan serveras som förrätt, huvudrätt eller efterrätt, beroende på vad man fyller dem med. I denna matiga variant låter vi färsk timjan och parmesan sätta smak på en klassiker – crêpes fyllda med kycklingstuvning. Ingredienser: 6 pannkakor 2 kycklingfiléer eller lite färdiggrillad kyckling Olivolja 1 röd lök 1 vitlöksklyfta … Mer Crêpes med kyckling och parmesan

Coq au vin

Coq au vin är från början en fransk rätt bestående av ungtupp kokt i vin. Numera görs den nästan alltid på kyckling. Så gott som varje region har sin egen variant beroende på vilket – lokalt – vin man kokar fågeln i. Det påstås, men har inteckningar beläggas, att coq au vin åts redan på … Mer Coq au vin

Grillad örtkyckling

Ett trevligt sätt att marinera sin kyckling inför grillen på sommaren är att använda färska kryddor från örtagården. Ingredienser: Kycklingfiléer 1 skvätt olivolja 1 pressad vitlöksklyfta 1-2 dl vitt vin Lite pressad citron eller lime Färsk salvia Färsk rosmarin Färsk timjan Salt Svartpeppar Gör så här: Blanda alla ingredienser till marinaden i en bunke och … Mer Grillad örtkyckling

Chilimarinad

Denna fantastiska brasilianska marinad med chili och vitlök passar till allt från grillade räkor till kyckling. Resultatet blir både kryddigt och smakrikt! Rätt förvarad – förseglad i en ren burk – håller marinaden i upp till en vecka i kylskåp. Ingredienser: 75 g röda chilifrukter (ca 4 st) 5 vitlöksklyftor 3/4 dl olivolja 2 msk … Mer Chilimarinad

Kyckling teriyaki

Kyckling teriyaki är en rätt som går att variera i det oändliga. Teriyaki köps färdig på flaska och den här rätten går fort att göra och såsen blir fantastisk. Ingredienser: 1 kg kyckling (bröst- eller lårfilé) 1 röd lök 2 stora morötter 1 burk vattenkastanjer 1 burk bambuskott 1 flaska teriyakisås 3 dl mellangrädde Champinjoner … Mer Kyckling teriyaki

Kycklinglasagne

Den här rätten passar utmärkt att förbereda innan gästerna kommer eller varför inte göra en ordentlig laddning och ha till matlåda? Det går bra att byta ut lasagneplattorna mot bönplattor. Även färska lasagneplattor går förstås utmärkt – anpassa bara tiden i ugnen i enlighet med anvisningarna på förpackningen så att de inte blir överkokta. Ingredienser: … Mer Kycklinglasagne

Pasta med krämig sås på kyckling, bacon och basilika

Här är en krämig och god pastasås som passar perfekt till både vardag och helg, med fräscha italienska smaker. Rätten går fort att göra och den smakar lika bra dagen efter – om det blir något kvar, vill säga…! Ingredienser: 1 paket bacon 4 kycklingfiléer 2 vitlöksklyftor 1 burk soltorkade tomater 1 rödlök 1 kruka … Mer Pasta med krämig sås på kyckling, bacon och basilika

Club sandwich

En club sandwich återfinns på barmenyer runt om i världen och är en klassisk matig smörgås som ofta serveras med pommes frites och cole slaw. Ingredienser är kyckling eller kalkon, bacon, sallad, tomat, majonnäs och vitt lättrostat bröd. Det ska helst vara flera lager, alltså minst tre brödskivor. Club sandwich kallas så eftersom de uppfanns … Mer Club sandwich