Detta är en bakelse som ser lika läcker ut som den smakar. Skär en skiva rulltårta som fyllts med grädde och mosade hallon, toppa med lemoncurd och avsluta med lite italiensk maräng. Den ljuvligt söta italienska marängen passar fantastiskt bra till den lite syrliga lemoncurden. Och den solgula färgen gör att bakelserna passar perfekt till … Mer Påskbakelser
Ingredienser: Gör så här: Om du vill göra egen lemon curd så börjar du med den – recept hittar du här. Annars går det finfint att köpa färdig. Skala och riv ingefäran fint, blanda med lemon curden. Blanda mjöl, socker och vaniljsocker i en matberedare eller i en bunke. Finfördela smöret i mjölblandningen och arbeta … Mer Citron- och ingefärskakor
Om du gör flädersaft så är det smart och väldigt gott att koka lite marmelad på resterna. Ingredienser: Gör så här: Separera citronskivorna från fläderblommorna. Peta bort kärnor. Strimla citronerna i små bitar. Om du vill kan du mixa citronen för en marmelad med mer finfördelad konsistens. Lägg citronhacket i en kastrull. Tillsätt koncentrerad flädersaft … Mer Citron- och flädermarmelad
Detta är en efterrätt som är ljuvligt god men superenkel att svänga ihop. Man kan använda köpt färdig lemoncurd, eller göra en egen (klicka på länken nedan för recept). Ingredienser (6 port): Gör så här: Blanda florsocker och grädde i en bunke och vispa grädden fluffig. Blanda sedan ihop ihop grädden med mascarpone. Ta fram … Mer Enkel efterrätt med lemoncurd och mascarpone
Lemon curd är ljuvligt gott – bred på lite rostat bröd eller en croissant istället för marmelad, eller använd som fyllning i tårtor och bakverk. Ingredienser: Gör så här: Skölj citronerna noga i ljummet vatten och riv skalet. Pressa ut 1 dl saft. Häll socker, ägg, citronskal och citronsaft i en värmetålig skål och placera … Mer Lemon curd
Kycklingfilé är otroligt allsidigt och gott. I det här receptet piffar vi upp den gamla trotjänaren genom att steka den med citron – det blir både gott och vackert vid servering. Ingredienser (2 port): Gör så här: Torka av filéerna och putsa eventuellt bort kvarvarande fett, senor eller liknande. Sätt en stekpanna på hög värme … Mer Citronstekt kycklingfilé
Iste är en god och svalkande dryck som passar till både fest och som måltidsdryck. Och den är väldigt bra att ha med på picknick – häll bara upp i en flaska med skruvlock och förvara i kylväska. Ingredienser: Gör så här: Repa av myntabladen och sköljd dem. Blanda teblad och mynta i en skål … Mer Iste med citron och mynta
En Arnold Palmer är en alkoholfri drink som den store golfaren Arnold Palmer brukade dricka. Den är en blandning av iste och lemonad, och det tvistas lite om proportionerna. Många föredrar att blanda de båda dryckerna rakt av, hälften av varje. Och det är så den serveras på många ställen. Men Arnold Palmer själv ville … Mer Arnold Palmer
Att göra egen lemonad är busenkelt och det blir så ju himla gott! Läskande, och lagom sött och syrligt. Men du behöver rejält med citroner förstås! En perfekt lemonad är bland det godaste man kan dricka en riktigt varm och härlig sommardag. Gör en rejäl tillbringare och ha den i kylen under dagen. Ingredienser: Gör … Mer Lemonad – syrlig och god törstsläckare
Biscotti är en krispig och smakrik liten italienska mandelskorpa. Våra citronbiscotti är perfekta att njuta av med en kopp kaffe eller te och är enkla att baka hemma. I detta recept har vi smaksatt våra biscotti med citron och en gnutta vanilj. Enkla att göra, goda att äta! Ingredienser: Gör så här: Sätt ugnen på … Mer Citronbiscotti – krispiga och fräscha småkakor
Rabarberlemonad är en fräsch och uppfriskande dryck som passar perfekt att servera iskall en varm sommardag. Det går snabbt att svänga ihop och blir både läskande och gott! Ingredienser: Gör så här: Skölj rabarbern och skär den i mindre bitar. Vill du smaksätta med ingefära så skalar och skivar du den tunt. Lägg i en … Mer Rabarberlemonad
Kalkon är numera vanligt i Sverige framåt höst och vinter (vid den amerikanska högtiden Thanksgiving och jul närmare bestämt). Men kalkon är ju gott året runt. Här är ett recept med fräscha våriga smaker – servera gärna lite primörer till om det är säsong. Ingredienser: Gör så här Gnid in kalkonen med en msk olivolja, … Mer Kalkon med citron, vitlök och timjan
En av våra absoluta italienska favoriter är tunna utbankade kalvschnitzel med citronsås. Det blir magiskt gott trots att det är så väldigt enkelt att laga till. Köp bara riktigt bra kött och banka ut det själv innan tillagning. I Italien får man ofta tänka på att själv beställa tillbehör, allt från grönsaker till potatis passar … Mer Kalvschnitzel med citron – scaloppine al limone
Att torka skivade citrusfrukter är enkelt och blir en vacker dekoration till drinken eller till julpyntet. Lätt att göra men ser snyggt och imponerande ut! Ingredienser: 3-4 apelsiner eller citroner Gör så här: Skiva dina citrusfrukter tunt. Lägg ut dem på ett ugnsbakade med en bakplåtspapperklädd form under, eller på en plåt med bakplåtspapper. Torka … Mer Torkade citrusfrukter
När det börjar närma sig förkylningstider är det både gott och klokt att blanda till denna häxbrygd med ingefära, honung och citron att shotta på. Det här receptet har vi fått av en kollega som svär på att man håller sig pigg, glad och snygg om man dricker detta. Och såvitt vi kan bedöma verkar … Mer Ingefärsshot med honung och citron