Arnold Palmer

En Arnold Palmer är en alkoholfri drink som den store golfaren Arnold Palmer brukade dricka. Den är en blandning av iste och lemonad, och det tvistas lite om proportionerna. Många föredrar att blanda de båda dryckerna rakt av, hälften av varje. Och det är så den serveras på många ställen. Men Arnold Palmer själv ville … Mer Arnold Palmer

Lemonad

Att göra egen lemonad är busenkelt och det blir så ju himla gott! Läskande, och lagom sött och syrligt. Men du behöver rejält med citroner förstås! Ingredienser: 5 citroner (det kan gå åt fler eller färre beroende på hur stora och saftiga de är) 2 1/2 dl socker 6 dl vatten Gör så här: Välj … Mer Lemonad

Citronbiscotti

Biscotti är små italienska mandelskorpor som passar både till kaffet och en läskande dryck en sommardag. Dessa biscotti är smaksatta med citron och en gnutta vanilj. Enkla att göra, goda att äta! Ingredienser: 100 g smör 2 citroner 2 ägg 1,5 dl strösocker 5 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1,5 dl hel … Mer Citronbiscotti

Rabarberlemonad

Rabarberlemonad är en fräsch och uppfriskande dryck som passar perfekt att servera iskall en varm sommardag. Det går snabbt att svänga ihop och blir både läskande och gott! Ingredienser: 200 g rabarber 1 dl socker ca 3-4 citroner (1 1/2 dl pressad saft) Ev en bit ingefära 14 dl vatten Is Några citronskivor Gör så … Mer Rabarberlemonad

Scaloppine al limone – kalvschnitzel med citron

En av mina absoluta italienska favoriter är tunna utbankade kalvschnitzlar med citronsås. Det blir magiskt gott! I Italien får man tänka på att själv beställa tillbehör, allt från grönsaker till potatis passar bra till. Ingredienser: 600-700 g kalvschnitzel Lite vetemjöl 2 citroner Olivolja och smör Salt och svartpeppar 3/4 dl torr vit vermouth eller torrt … Mer Scaloppine al limone – kalvschnitzel med citron

Torkade citrusfrukter

Att torka skivade citrusfrukter är enkelt och blir en vacker dekoration till drinken eller till julpyntet. Lätt att göra men ser snyggt och imponerande ut! Ingredienser: 3-4 apelsiner eller citroner Gör så här: Skiva dina citrusfrukter tunt. Lägg ut dem på ett ugnsbakade med en bakplåtspapperklädd form under, eller på en plåt med bakplåtspapper. Torka … Mer Torkade citrusfrukter

Plommon- och marängpaj

En annorlunda variant på citron- och marängpaj – här med höstens solvarma plommon från trädgården! Det här receptet är anpassat för en liten springform på 16 cm i diameter – vill man göra en normalstor paj är det bara att dubbla receptet. Förgrädda då skalet något längre, bortåt 15 minuter – men håll uppsikt så … Mer Plommon- och marängpaj

Citrusvinägrett

När du vill piffa upp din sallad med en vinägrett så är detta en smal och god variant som passar extra bra om du ska servera salladen till fisk eller skaldjur. Vi har uteslutit oljan som är bruklig i en vanlig vinägrett så den här är mera kalorisnål än de flesta, men ändå mycket smakrik. … Mer Citrusvinägrett