Många har ett gammalt krikonträd i trädgården men har svårt att veta vad man ska göra med krikonen när den mognar. Ett bra tips är att passa på att koka lite sylt på frukten. Krikon är en fastare underart till plommon så sylten påminner därför en del om plommonsylt. Krikonen har dock en något mer … Mer Krikonsylt – gott och enkelt
Krusbär är väldigt syrliga bär, och det är inte alla som gillar att äta dem rakt av. Men om man bakar en paj eller en kaka, eller kokar lite kräm på de syrliga bären så får man en fantastiskt smakrik sötma. Krämen kan man med fördel koka på knappt mogna krusbär – då har inte … Mer Krusbärskräm
Jordgubbssylt gjord på solvarma, nyplockade bär och socker är bland det godaste som finns. På scones, till glass, till våfflor och inte minst – till nygräddade pannkakor. Ingredienser (1 liter sylt): 2 liter (1 kg) jordgubbar 5-6 dl syltsocker 1 krm natriumbensoat Gör så här: Rensa och snoppa jordgubbarna. Dela större bär i mindre bitar. … Mer Jordgubbssylt
Vad ska jag göra med alla äpplen? Är du en av alla lyckliga som har ett äppelträd, och det är ett bra äppelår, så är det en rimlig fråga. Äpplen är otroligt mångsidigt och när du tröttnat på att göra äppelkaka så kanske du vill ha några fler uppslag. Här har vi samlat våra bästa … Mer Äppelskörd
Att göra gelé är ett trevligt, enkelt och gott sätt att ta tillvara på höstens äppelskörd. Ren äppelgelé får man om man följer receptet nedan ända till sista momentet då man rör ner calvados. Vill man istället ha en skvätt konjak i så får man äppelgelé- och konjaksgelé. Annars kan man röra ner lite portvin … Mer Äpple- och calvadosgelé
Portvinsgelé är gott och lite festligt att servera till många husmansrätter av kött, kyckling eller kalkon. Basen är gjord på äpplen och sedan smaksatt med portvin. Det går förstås bra att byta ut portvinet mot sherry, madeira eller calvados. Ingredienser: 1 kg äpplen (ca 2 liter skuren frukt) 7 dl vatten Ca 6 dl strösocker … Mer Portvinsgelé
En kryddig chutney kan användas som tillbehör till mycket, och är perfekt att göra om du har ett äppelträd med mycket frukt hemma. Ingredienser: Gör så här: Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i mindre bitar och lägg dem i en gryta. Skala och finhacka lök och vitlök. Dela chilin och skrapa ur kärnorna. … Mer Äppelchutney
Har man turen att komma över lite äpplen framåt höstkanten så bör man nästan koka lite eget äppelmos. Det är enkelt och krävs bara tre ingredienser – äpplen, lite vatten och strösocker! Eftersom moset inte innehåller några konserveringsmedel så är det klokt att frysa det som inte går åt och ta fram efter behov. Ingredienser … Mer Äppelmos
Inlagda päron är ett trevligt sätt att ta hand om trädgårdens päron om hösten. Det är lätt att variera smaksättningen, men här är ett klassiskt recept med ingefära. Servera med lättvispad grädde eller glass. Gammaldags ingefärspäron gjordes på hårda syltpäron och kokade flera timmar i ingefärs- och sockerlag. Idag kan det ofta gå mycket snabbare … Mer Inlagda päron med ingefära
Inlagda päron är en väldigt god och trevlig efterrätt, och smaksatt med saffran passar det extra gott att ta fram höstens päronskörd till advent och julfirande. En riktigt läcker och lysande dessert när mörkret faller. Servera med lättvispad grädde eller glass när det är dags att äta dina inlagda päron. Ingredienser: Gör så här: Börja … Mer Inlagda päron med saffran och vanilj
Om du har fått mycket plommon i trädgården är det trevligt att koka saft på dem. Plommonsaft brukar uppskattas av både stora och små och är enkel att göra. Ingredienser (ca 1 liter koncentrerad saft): 1 kg plommon 7 dl vatten 3-4 dl socker per liter avrunnen saft (beroende på hur söt saft du vill … Mer Plommonsaft
Blåbärssylt är syrligt och sött på samma gång – enkelt att koka ihop och väldigt gott på gröten, på sconesen eller på plättarna. Det här receptet är ett väldigt enkelt grundrecept, vill man smaksätta med en kanelstång eller lite urgröpta frön från en vaniljstång så kan man göra det. Men det behövs inte, det blir … Mer Blåbärssylt
Jordgubbssaft är en riktig klassiker – och undra på det när det väl knappast finns något som smakar så mycket svensk sommar?! En given favorit på alla saftkalas, och enkel att göra oavsett om du köper hem dina gubbar eller åker till ett självplock. Ingredienser (1 liter saft): 2 liter (1 kg) jordgubbar 4 dl … Mer Jordgubbssaft
Vad ska man göra med krikon? Finns det några bra recept? Jadå. Eftersom krikon är en underart till plommon så egentligen funkar vilket recept som helst för plommonmarmelad, men krikon ger en mera intensiv fruktsmak så marmeladen smakar annorlunda – helt eller lite mer – med krikon. I det här receptet använder vi krikon, citronsaft … Mer Krikonmarmelad – gott och enkelt
Vad kan man göra av plommon? Så här fram på sensommaren och hösten börjar plommonen mogna i trädgårdarna och många träd dignar av frukt är det många som ställer sig frågan om vad man ska göra med alla sina plommon. Svaret; nästan vad som helst! Svaret på frågan är att plommon passar till det mesta … Mer Plommon – våra bästa tips och recept med plommon