Middagsbordet

En kryddig chutney kan användas som tillbehör till mycket, och är perfekt att göra om du har ett äppelträd med mycket frukt hemma.

Ingredienser:

• 1 kg äpplen
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 chilifrukt
• 1 1/2 dl äppelcidervinäger
• 3 dl rörsocker
• 1 tsk salt
• 1 kanelstång

Gör så här:

Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i mindre bitar och lägg dem i en gryta.

Skala och finhacka lök och vitlök. Dela chilin och skrapa ur kärnorna. Finhacka resten. Lägg lök, vitlök och chili i grytan. Tillsätt vinäger, socker, salt och kanelstång.

Koka upp och koka på ganska svag värme i ca 40 minuter.

Häll upp i varma, väl rengjorda burkar. Förslut och förvara i kylskåp.

Erbjudande!

Betalt samarbete med Cervera länkar vi till bra burkar att använda till din chutney. Kolla in dem här.

Tips!

Chutney kan man göra på många olika sorters frukt. Recept på plommonchutney finns här.