Saffransbiscotti är superlätt att göra och de små skorporna är verkligen goda att mumsa på.
Extra gott till en kyld glöggmartini!
Ingredienser:
- 100 g smör
- 1 g saffran (2 paket)
- 2 ägg
- 1,5 dl strösocker
- 5 dl vetemjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 1,5 dl hel sötmandel
- rörsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret tillsammans med saffran i en kastrull. Häll över i en bunke och rör ner äggen.
Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel i en annan bunke och vänd ner det i bunken med äggblandningen.
Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Strö över rörsocker.
Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.
Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat, eller över natten.
Tips!
På den här sidan om julens goda kakor och bak har vi samlat fler recept på bakverk att baka till jul.
En reaktion på ”Saffransbiscotti”