Krusbärssylt är väldigt gott och med många användningsområden. Perfekt att ha på frukostgröten, men passar också bra att ha i bakverk eller att servera till glass. Varför inte till en hemmagjord krusbärsglass?
Den här sylten kan man smaksätta med en skvätt konjak om man vill ha en lite vuxnare smak. Det går bra med whiskey eller rom också för den delen. Eller så hoppar man bara över det. Gott blir det ändå.
Det är många som har en krusbärsbuske som står i trädgården och kanske inte alltid ger sig tid att plocka bären. Mogna krusbär kommer att vara antingen gröna eller röda, det beror på sort. Som ni ser har vi röda bär som ger en fantastik djup färg. Det gröna bäret ger motsvarande ett väldigt vacker grön färg.
Ingredienser:
- 5 dl krusbär
- 1 dl vatten
- 3 dl syltsocker
- Ev 1 msk konjak
Gör så här:
Först ska du skölja, rensa och snoppa krusbären. Skär bären i halvor och koka dem tillsammans med vatten utan lock i ca 10 minuter.
Sedan ska du tillsätta syltsocker och låta skylten sjuda i 5 min. Om du vill smaksätta med konjak så häller du i en skvätt nu.
Ta av från värmen, skumma av sylten om det behövs, och häll sedan upp i varma och väl rengjorda burkar.
Förslut med lock och förvara sedan i kylskåp.
Tips!
Klicka på den här länken om du vill se fler recept med krusbär: Krusbär – våra bästa recept
Slutligen har vi ett annat tips om att att lära lite mer om krusbär. En spännande historia om ett bär som funnits länge och vars svenska variant ju som bekant blott Sverige har. Mer info här
Upptäck mer från Middagsbordet
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
2 reaktioner på ”Krusbärssylt – gott och enkelt”