Apelsinkaka

En snabb, enkel och saftig kaka med smak av apelsin. Passar finfint till både jul och påsk – eller när som helst när man kan få tag på saftiga apelsiner! Ingredienser: 2 ägg 1 dl socker 2 apelsiner 1 dl solrosolja 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Gör så här: Skölj en apelsin noga och … Mer Apelsinkaka

Pepparkakor

Inget hör väl julen till som pepparkakor? Roligt att pyssla med och gott att äta. Och allra godast blir det förstås om man gör sin egen pepparkaksdeg. Ingredienser: 300 g smör 5 dl socker 1 dl ljus sirap 1 msk malen ingefära 1 msk malen kryddnejlika 2 msk malen kanel 2 msk malen kardemumma 1 … Mer Pepparkakor

Chokladkaka med spindelnät till Halloween

Det är klart att man vill ha lite godsaker till Halloween! Att dekorera bakverk och tårtor med läskiga monster, dödskallar och farliga djur av godis är riktigt kul. Det är bara fantasin som sätter gränserna! Här gjorde jag en variant av en saftig chokladkaka med mycket glasyr, och sedan målade jag på ett spindelnät av … Mer Chokladkaka med spindelnät till Halloween

Red velvet cake

Red velvet betyder ju röd sammet och detta är sannerligen en sammetslen, röd tårta. En klassiker i USA, som serverats där i drygt ett århundrade. Från början är det nog en kaka från den amerikanska södern, men stället som verkligen satt Red velvet cake på kartan är anrika hotellet Waldorf-Astoria i New York. Och jag … Mer Red velvet cake

Plommonmuffins

Muffins är oslagbart enkelt och gott fika. I det här receptet har jag smaksatt mina muffins med plommon från trädgården, kanel och så en skvätt mörk rom. Det går utmärkt att frysa överblivna plommonmuffins och ta fram dem en annan dag när man är fikasugen. Ingredienser (14-16 st minimuffins): 25 g smör 1/2 dl mjölk … Mer Plommonmuffins

Liten plommonkaka med rom

Denna ljuvligt goda mjuka plommonkaka smaksätts med mörk rom, ingefära och kanel för en höstligt kryddig touch. Detta recept är anpassat för en liten sockerkaksform, en springform på 16 cm i diameter. Dubbla receptet och utöka gräddningstiden till 35-40 min om du använder en vanlig springform. Ingredienser: 100 g färska plommon 25 g smör 1/2 … Mer Liten plommonkaka med rom

Krikonkaka med rom

Krikon är en underart till plommon som brukar kallas fattigmansplommon. De är mindre men smakar mer intensivt än plommon. Krikonen passar perfekt i denna kryddiga mjuka kaka spetsad med mörk rom. Men har du inte krikon hemma så går det förstås utmärkt att byta ut krikonen mot vanliga plommon i receptet. Ingredienser: 250 g krikon … Mer Krikonkaka med rom

Liten vinbärskaka

Röda vinbär är ju underbart goda att äta precis som de är – direkt från busken. Men det är inte så dumt att blanda ner några i en kaka heller, om man får några över när man ätit sig mätt på bär. Detta recept är anpassat för en liten sockerkaksform, en springform på 16 cm … Mer Liten vinbärskaka

Mandelkubb

Mandelkubbar är en gammal klassisk kaka, vanlig på utflykter till badstranden om sommaren. Den karaktäristiska smaken kommer av bittermandeln som rivs i. Ingredienser: 10 bittermandlar (alt 1 1/2 krm bittermandelolja) 7 dl vetemjöl 1 1/2 dl strösocker 2 tsk hjorthornssalt 125 g smör 1 ägg 1 1/2 dl mjölk Pärlsocker Gör så här: Ta fram … Mer Mandelkubb