Koka kräftor

Ingen augusti utan kräftskiva! Våra kräftor köper vi från en fiskare på Vinön i Hjälmaren. Receptet vi använder är helt utan spår av krångel. Bara kräftor, vatten, salt och dill. Det går att komplicera saken med öl och socker men varför skulle man? Vi brukar oftast äta kräftorna som förrätt med bröd och västerbottenostpaj. Hinner … Mer Koka kräftor

Spansk paella med kyckling, räkor och musslor

En riktigt god paella behöver inte vara så svår att göra. Du behöver bra råvaror  – och helst ett helt större sällskap som kan hjälpa till att äta upp alltihop. Paella är både smakrik, väldoftande och färgstark. Det passar väldigt bra med en välkyld flaska rosévin till.  Ingredienser (till 8 portioner): 1 stor gul lök … Mer Spansk paella med kyckling, räkor och musslor