Pastasås med kyckling, champinjoner och chilisås

Min mormor gjorde en kycklinglåda som på den tidens vis innehöll burkchampinjoner, majonnäs och färdiggrillad kyckling. Jag har uppdaterat den rätten, och istället för en låda som gratineras i ugnen, så har jag omvandlat den till en pastasås. Men basen – färdiggrillad kyckling och chilisås – är fortfarande stommen i smaksättningen. Ingredienser: 1 grillad kyckling … Mer Pastasås med kyckling, champinjoner och chilisås

Citrusvinägrett

När du vill piffa upp din sallad med en vinägrett så är detta en smal och god variant som passar extra bra om du ska servera salladen till fisk eller skaldjur. Vi har uteslutit oljan som är bruklig i en vanlig vinägrett så den här är mera kalorisnål än de flesta, men ändå mycket smakrik. … Mer Citrusvinägrett

Pasta med kyckling, dijon och dragon

Dijonsenap är en fantastisk smaksättare och den passar utmärkt tillsammans med dragon. Det är en kombination man kan pröva till mycket – allt från gryta till salladsdressing. Att laga pastasås går på ett kick om man har lite kyckling och crème fraiche hemma, sen behövs bara lite fantasi för att sätta ihop smakerna. Ett tips … Mer Pasta med kyckling, dijon och dragon

Örtsmör

När du gör ett gott ört- eller kryddsmör till din stekta eller grillade köttbit så behöver du ingen sås. Ett kryddsmör kan göras i stor sats och sen förvaras länge i frysen. Kombinationerna är nästan oändliga – basilikasmör till ryggbiff, dragonsmör till entrecôte eller salviasmör till kalv. Här är några av våra favoriter. Ingredienser: 100 … Mer Örtsmör