Pepparrotssås

En fin och len pepparrotssås hör till den svenska husmanskosten och kan serveras till korv, rimmad oxbringa eller kokt kött .

Om du kokar kött för att servera pepparrotssås till så hittar du recept på det här – pepparrotskött.

Ingredienser:

  • 6 dl köttbuljong (1 buljongtärning eller 1,5 msk fond + vatten)
  • 2 msk smör
  • 3 msk vetemjöl
  • 1 dl grädde
  • 4 msk riven färsk pepparrot eller 3 msk pepparrot från tub
  • Salt
  • Vitpeppar

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull. Pudra över mjölet och vispa till en slät massa. Späd med buljong och grädde, lite i taget, under fortsatt vispning.

Koka upp och låt såsen koka i 5-10 minuter.

Riv pepparroten fint och rör ner i såsen och smaka av med salt och peppar.

Falukorv med kokt potatis och pepparrotssås

Lämna ett svar