En fin och len pepparrotssås hör till den svenska husmanskosten och kan serveras till korv, rimmad oxbringa eller kokt kött .
Om du kokar kött för att servera pepparrotssås till så hittar du recept på det här – pepparrotskött.
Ingredienser:
- 6 dl köttbuljong (1 buljongtärning eller 1,5 msk fond + vatten)
- 2 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 1 dl grädde
- 4 msk riven färsk pepparrot eller 3 msk pepparrot från tub
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull. Pudra över mjölet och vispa till en slät massa. Späd med buljong och grädde, lite i taget, under fortsatt vispning.
Koka upp och låt såsen koka i 5-10 minuter.
Riv pepparroten fint och rör ner i såsen och smaka av med salt och peppar.
