Farfars inlagda sill

Sill är ett måste på jul- och påskbord, men för sillälskaren går det förstås bra till frukost, lunch och middag året om.

Här är vårt bästa recept på inlagd sill – perfekt resultat varje gång!

Ingredienser:

  • Sill för inläggning (1 förpackning à 400-500 g – vi använder Abbas inläggningssill)
  • 2 dl socker
  • 1 1/2 dl vatten
  • 1/2 dl ättika 12%
  • 5 kryddnejlikor
  • 2 tsk krossad kryddpeppar
  • 1/2 tsk krossade vitpepparkorn
  • 1 lagerblad
  • 1 rödlök

Gör så här:

Skala och skiva rödlök.

Blanda alla ingredienser utom löken och sillen i en kastrull. Låt koka upp och dra sedan av från plattan och låt svalna.

Varva lök och sill i en glasburk. Häll inläggningen över fisken och förslut burken. Låt stå och dra i kylskåp i minst tre dygn.

Inlagd sill recept

En reaktion på ”Farfars inlagda sill

Kommentera