Picklad rödlök har ju varit populärt på restauranger och i hemmakök några år nu – här är vårt recept som är superenkelt och väldigt gott.
Picklad rödlök är gott till allt möjligt – i en sallad, på en bit grillat kött, till hamburgare, eller vad du nu gillar att kombinera det med.
Ingredienser:
- 2 rödlökar
- 3 dl vatten
- 2 dl socker
- 1 dl ättiksprit
Gör så här:
Koka upp vattnet. Häll i sockret. Låt sockret lösas upp helt. Ta av från plattan.
Häll i ättikspriten. Rör om ordentligt.
Skiva rödlöken tunt. Lägg i en burk som är väl rengjord och gärna varm.
Häll på inläggningsvätskan. Lät svalna och ställ sen in i kylen.
Du kan ta ut och använda den picklade rödlöken redan efter några timmar men bäst resultat får du om du låter den stå ett eller ett par dygn. Den håller länge i kylen.
