Detta är ett annorlunda – men väldigt gott – sätt att lägga in sill. Passar extra bra om sommaren. Ingredienser: Gör så här: Blanda socker, vatten, ättika, lagerblad och kryddor i en kastrull. Låt koka upp och dra sedan av från plattan och låt svalna. Skiva oliver och salladslök och klyfta och kärna ur tomaterna. … Mer Medelhavssill
Detta är en mycket god och vacker cheesecake som passar perfekt till buffébordet – och förstås till påsk, midsommar och jul. Är ni många? Det går bra att dubbla receptet och använda en vanlig springform, detta recept är anpassat för en liten springform på 16 cm. Ingredienser: Botten Fyllning Garnering Gör så här: Börja med botten. … Mer Liten laxcheesecake
Detta är en smaksättning som kanske är lite oväntad till en glass – men det blir underbart gott! Servera gärna med färska jordgubbar, det är en ljuvlig kombination. Ingredienser: Gör så här: Häll mjölk och en deciliter grädde i en kastrull. Hetta upp och ta av från värmen precis innan det nått kokpunkten. Vispa äggulor … Mer Basilikaglass
Denna rabarberpaj är en riktig höjdare – den får sällskap av lite äpple och täcks med ett fantastiskt knackigt kolatäcke. Flingsaltet ovanpå ska man inte glömma, det ger extra smak till pajen. Ingredienser: Gör så här: Börja med att skölja och skära rabarbern i mindre bitar. Skala och tärna äpplet. Lägg bitarna i en skål, … Mer Rabarberpaj med knäcktäcke
Detta är en efterrätt som är ljuvligt god men superenkel att svänga ihop. Man kan använda köpt färdig lemoncurd, eller göra en egen (klicka på länken nedan för recept). Ingredienser (6 port): Gör så här: Blanda florsocker och grädde i en bunke och vispa grädden fluffig. Blanda sedan ihop ihop grädden med mascarpone. Ta fram … Mer Enkel efterrätt med lemoncurd och mascarpone
Rulltårta är ljuvligt gott och enkelt men ibland behöver man inte en hel sats utan det räcker med en liten rulltårta. Då är detta recept perfekt. Ingredienser: Fyllning Gör så här: Blanda mjöl och bakpulver i en skål. Vispa ägg och 3/4 dl socker i en bunke tills det är vitt och pösigt. Vänd ner mjölblandningen … Mer Liten rulltårta
Det här är ett enkelt men väldigt gott recept på surdegsbaguetter, bakat på surdeg du enkelt kan köpa i butik. Ingredienser: Gör så här: Rör ihop jäst, surdeg och vatten. Tillsätt alla övriga ingredienser. Om du vill kan du vänta med saltet tills du nästan knådat färdigt degen – men det är lätt att glömma … Mer Surdegsbaguetter
Smörgåstårta är lyxigt och gott, och går att variera i det oändliga. Här gör vi en smörgåstårta med tonfiskröra och räkor – en väldigt god kombination. Detta recept ger en smörgåstårta med 4 portioner (eller 2 riktigt stora portioner om det ska serveras som huvudmål). Om du vill ha en större tårta är det bara … Mer Liten smörgåstårta med tonfisk och räkor
Goda och enkla snittar med tonfiskröra som kan förberedas i god tid innan de serveras. Ingredienser: Gör så här: Häll av vattnet eller oljan från tonfisken. Skölj citronen väl i ljummet vatten, torka och riv skal. Hacka gräslök. Blanda tonfisk, färskost, citronskal, gräslök, salt och svartpeppar i en bunke. Lägg ut tunnbrödskivorna på en skärbräda. … Mer Tonfisksnittar i tunnbröd
Lemon curd är ljuvligt gott – bred på lite rostat bröd eller en croissant istället för marmelad, eller använd som fyllning i tårtor och bakverk. Ingredienser: Gör så här: Skölj citronerna noga i ljummet vatten och riv skalet. Pressa ut 1 dl saft. Häll socker, ägg, citronskal och citronsaft i en värmetålig skål och placera … Mer Lemon curd
Detta är en smakrik och och enkel gryta som du lätt trollar fram en vardags- eller helgkväll. Du kan använda fläskfilé eller fläskytterfilé som är ännu lite mörare och saftigare. Ingredienser (4 port): Gör så här: Skär köttet i lagom stora strimlor. Hacka lök och vitlök. Skär champinjonerna i lagom stora bitar. Hetta upp en … Mer Fläskgryta med sweet chili
Fjärilskotletter är helt enkelt benfri kotlett som skurits med ett snitt i mitten och vikts ut så att de liknar en fjäril. Vill du använda annat fläskkött till denna rätt – fläskfilé, fläskytterfilé eller till och med skinkstek – så går det utmärkt. Ingredienser (4 port): Gör så här: Om du inte har köpt färdigskurna … Mer Fjärilskotletter med senapssås
Detta är ett recept på en klassisk gubbröra – om man nu kan säga klassisk, eftersom det finns väldigt många varianter på gubbröra så det är svårt att säga hur originalet ser ut. Gubbröra kan serveras kall eller varm, med ansjovis eller matjessill och blandas med eller utan något som binder ihop den – som … Mer Gubbröra
Detta är en krämig variant på den klassiska senapssillen – med lite sötma och rikligt med dill. Lite crème fraîche bryter av och ger sillen en mildare smak. Ingredienser: Gör så här: Skölj sillbitarna och låt dem rinna av ordentligt. Hacka dillen. Vispa ihop senapen med farinsockret i en skål. Häll i oljan i en … Mer Krämig senapssill
Denna härliga sill med smak av curry och äpple är lika vacker som den är god. Passar bra till påsk, jul och midsommar – eller när som helst faktiskt. Cyrrysill – eller karrysild – är en klassisker i Danmark till smørrebrød. Ingredienser: Gör så här: Skölj sillbitarna och låt dem rinna av ordentligt. Dela, kärna … Mer Krämig currysill