Detta är en krämig variant på den klassiska senapssillen – med lite sötma och rikligt med dill. Lite crème fraîche bryter av och ger sillen en mildare smak.
Ingredienser:
- 1 förpackning 5-minutersill
- 2 msk senap
- 2 msk fransk senap
- 1 msk farinsocker
- 1 dl rapsolja
- 1 dl crème fraîche
- 1 msk vatten
- 1/2 dl hackad dill
- Vitpeppar
Gör så här:
Skölj sillbitarna och låt dem rinna av ordentligt.
Hacka dillen. Vispa ihop senapen med farinsockret i en skål. Häll i oljan i en jämn stråle, vispa under tiden. Rör ner crème fraîche och vatten, vitpeppar och dill.
Blanda ner sillen i senapssåsen och häll gärna över i en glasburk med lock. Förslut locket. Låt stå i kylen i ett dygn före servering.
Sillen håller i drygt en vecka i kylen.
Tips!
Här hittar du recept på andra sillar, och här hittar du recept på annat gott att ha på julbordet, och här goda alternativ till påskbordet.
Upptäck mer från Middagsbordet
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.