Middagsbordet

Detta är en god twist på den klassiska västerbottensillen – här med parmesan, dijon och en gnutta vitlök.

Ingredienser:

• 1 förpackning 5-minuterssill
• 1 dl crème fraîche
• 1 dl majonnäs
• 1 1/2 dl riven parmesan
• 1 klyfta vitlök
• 1 msk dijonsenap
• Salt och peppar

Gör så här:

Skölj sillbitarna och låt dem rinna av ordentligt.

Blanda ihop crème fraîche, majonnäs och senap i en bunke. Riv parmesan och blanda ner även den. Skala och pressa vitlöksklyftan och rör ner. Smaka av med salt och peppar. Vänd till sist ner sillen i blandningen.

Häll gärna över i en glasburk med lock, förslut och låt stå i kylskåp några timmar eller upp till ett dygn innan servering.

Tips!

Här hittar du recept på andra sillar, och här hittar du recept på annat gott att ha på julbordet, och här goda alternativ till påskbordet.