Snittar med räkor och avokado

Räkor är ju oslagbart när man ska göra snittar och i det här receptet parar vi dem med en riktig favorit och bra räkkompis, avokado. Med lite lime, koriander och chili får man lite sting på de små munsbitarna.

 Recept avokado och räkor
Trevliga snittar med avokado och räkor

Ingredienser:

  • 12 tunt skurna skivor baguette (alt färdiga crostinis)
  • 24 skalade räkor
  • En avokado
  • En lime
  • En liten knippe färsk koriander (ca 1 msk hackad)
  • Flingsalt
  • Chiliflakes

Gör så här:

Gröp ur avokadon och mosa i en skål. Pressa ut saften ur en lime och blanda sen i hackad koriander. Rör runt.

Rosta försiktigt de tunt skurna baguetteskivorna. Klicka på avokadomos på varje brödbit. Dekorera med två räkor på varje bit. Strö över flingsalt och chiliflakes.

Recept snittar crostini avokado räkor
Crostini med avokadomos och räkor

2 reaktioner på ”Snittar med räkor och avokado

Kommentera