Middagsbordet

Supergoda småkakor som är väldigt enkla att blanda ihop och grädda. Det går nästan lika fort att äta upp dem som det gör att baka dem.

Det blir ca 30 kakor av en sats.

Ingredienser:

• 100 g smör
• 1 dl strösocker
• 2 msk ljus sirap
• 2 dl vetemjöl
• 1/2 dl kakao
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk bakpulver
• 1 ägg
• 1/2 dl hackad sötmandel (eller pärlsocker)

Gör så här:

Ta fram smöret i god tid så att det är rumsvarmt. Sätt ugnen på 175 grader och täck en plåt med bakplåtspapper.

Vispa ihop smör, strösocker och sirap i en bunke till en krämig smet med elvisp.

Rör ner vetemjöl, kakao, salt och bakpulver i bunken. Arbeta ihop tills det blir en deg – men fortsätt inte sen.

Dela degen i två lika stora delar och rulla ut till längder. Lägg längderna på plåten och platta till längderna lite lätt med en gaffel.

Vispa upp ägget. Pensla längderna med ägg, och strössla med hackad mandel (eller pärlsocker om du föredrar det). Grädda dem i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter.

Låt längderna svalna lite innan du skär den på snedden i 15 bitar vardera.