Kategori: Huvudrätter

Entrecôte med chimichurri och sötpotatis med ugnsbakad feta

25 juli, 2024

Missa inte vårt läckra recept på grillad entrecôte med chimichurri. Serverad med krispig sötpotatis och krämig ugnsbakad fetaost. Detta är en god och smakrik grillrätt med härliga tillbehör. Den argentinska persiljesåsen ger kryddig knorr. Perfekt för en sommarkväll! Ingredienser: Sötpotatis med bakad fetaost Chimichurri Gör så här: Börja med att ta fram köttet så det … Mer Entrecôte med chimichurri och sötpotatis med ugnsbakad feta

Fem oemotståndliga tillbehör till kräftor

22 juli, 2024

Tillbehör till kräftor är ofta en svår nöt att knäcka. För även om kräftskiva är en riktigt populär svensk tradition förnyar vi den i realiteten ständigt. Denna festliga tillställning är såklart framförallt en hyllning till kräftorna, men det är faktiskt inte bara skaldjuren som gör kräftskivan speciell. Förutom trevligt sällskap och ett vackert uppdukat bord … Mer Fem oemotståndliga tillbehör till kräftor

Omelett Niçoise

9 juli, 2024

Detta är en omelett som toppas med den franska tonfisksalladen Salade Niçoise. Vi använder konserverad tonfisk istället för färsk tonfisk, och vi smaksätter salladen med den klassiska senapsbaserade dressingen. Ingredienser (2 port): Gör så här: Koka upp vatten med lite salt och lägg i haricotes verts. Låt koka 2-3 minuter och ta sedan upp dem … Mer Omelett Niçoise

Kycklingfilé och sötpotatis i ugn med fetaost

2 juli, 2024

En snabb och enkel vardagsrätt som tillagas på en och samma plåt. Mums! Ingredienser (4 port): Gör så här: Skala löken och sötpotatisen. Skär löken i klyftor och sötpotatisen i stavar. Skala och riv vitlöken. Pressa juice ur limen. Riv ingefäran. Blanda vitlök, limejuice, ingefära, honung och soja. Skär kycklingfiléerna i lite mindre bitar – … Mer Kycklingfilé och sötpotatis i ugn med fetaost

Grillspett med fläskfilé och grönsaker

27 juni, 2024

Grillspett är gott och lätt att variera. Detta recept har en god marinad som passar perfekt till fläskkött, och parar köttet med goda grönsaker. Testa att piffa upp med lite smakrik korv också – det är gott! Ingredienser (4 port): Marinad Gör så här: Börja med att ta fram köttet så det är rumstempererat. Förbered … Mer Grillspett med fläskfilé och grönsaker

Tomatsalsa

19 juni, 2024

En tomatsalsa kan man slänga ihop snabbt och den passar utmärkt till grillat – både kött, kyckling och skaldjur. Du kan enkelt öka eller minska på hettan genom att välja hur mycket chili eller chilikärnor du har i din salsa. Ingredienser (4 port): Gör så här: Börja med att dela tomaterna i halvor och gröp … Mer Tomatsalsa

Pasta med pesto

15 juni, 2024

Pasta med pesto är en höjdare. Hemmagjord pesto gör det ännu bättre. Det är både enkelt att göra och väldigt och gott. Och vackert blir det med pastan! Den fina färgen och smaken från basilikan gifter sig fint med nötsmaken och den goda vitlöken. Se bara till att satsa på en riktigt bra olivolja så … Mer Pasta med pesto

Saffranssmör

11 juni, 2024

Detta är ett riktigt gott kryddsmör sommar med smak av medelhavet eller Mellanöster. Saffranssmör passar utmärkt till grillat av alla slag. Det är gott till rätter med såväl fisk som kött. Ingredienser: Gör så här: Vispa först smöret luftigt med en elvisp. Skala och pressa därefter ner vitlöken. Blanda ner saffran, timjan och flingsalt. Vispa … Mer Saffranssmör

Pesto

9 juni, 2024

Att göra egen pesto är enkelt – och så otroligt mycket godare än köpt pesto. Prova själv! Pesto kan du använda till mycket – till pasta förstås, men också till smörgåsar, sallader och pizza. Ingredienser: (4 port): Gör så här: Rosta pinjekärnorna i en torr stekpanna. Mixa eller mortla dem tillsammans med basilikablad – du kan använda stjälkarna … Mer Pesto

Pasta med tomat- och tonfisksås, kapris och basilika

28 maj, 2024

En enkel och god pastasås som blir klar på 20 minuter. En vardagshjälte helt enkelt! Ingredienser (4 port): Gör så här: Hacka lök och vitlök. Värm 2 msk olivolja i en stekpanna. När den är varm fräser du löken och vitlöken tills de nästan får färg. Häll i vitt vin, krossade tomater, väl avrunnen tonfisk … Mer Pasta med tomat- och tonfisksås, kapris och basilika

Grillat fläskspett med fransk potatissallad

23 maj, 2024

Grillspett på fläskkarré är fantastiskt gott. Tillsammans med en saftig fransk potatissallad får du en härligt sommarmat. Potatissalladen är enkel att förbereda vilket gör denna rätt väldigt smidig om du ska ha gäster – bara att tända grillen och sätta igång. Ingredienser (4 port): Fläskspett Fransk potatissallad Gör så här: Börja med att lägga köttet … Mer Grillat fläskspett med fransk potatissallad