Miniomeletter

Små miniomeletter är busenkla att laga och blir ett trevligt och gott inslag till brunchen eller buffén.

De är lättast att grädda i en minimuffinsplåt – har du ingen får du använda muffinsformar i silikon eller dubbla eller trippla pappersformar på en plåt.

Du kan smaksätta dem med nästan vad du vill – precis som en vanlig omelett – och lite längre ner hittar du våra bästa tips på just smaksättning.

Miniomeletter recept ost skinka tomat spenat fetaost champinjon svamp
Miniomeletter med olika fyllningar

Ingredienser:

  • 2 ägg
  • En skvätt mjölk
  • Salt och nymalen peppar
  • Smör

Smaksättning – kombinera gärna flera:

  • Skinka skuren i små bitar
  • Ost – gärna en smakrik sådan – riven eller skuren i små bitar
  • Tomat skuren i små bitar
  • Champinjoner eller annan svamp, skivad och stekt i smör
  • Spenat
  • Sparris i små bitar
  • Fetaost i små bitar
  • Lök i små bitar (gärna röd lök)
  • Paprika i små bitar
Miniomeletter recept ost skinka tomat spenat fetaost champinjon svamp
Miniomeletter med olika fyllningar – ost/skinka/tomat, champinjon/spenat och feta/rödlök/spenat

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Knäck äggen i en liten skål och vispa upp dem för hand. Häll i en skvätt mjölk, salta och peppra. Blanda väl.

Förbered ingredienserna du vill ha som smaksättning genom att skala, hacka och ev steka dem.

Smörj formarna i muffinsplåten. Häll upp smeten till ungefär 2/3 i varje form. Stoppa i din smaksättning.

Grädda omeletterna i ca 15 minuter mitt i ugnen, till äggsmeten har stannat och omeletterna fått fin färg. Ta ut och låt svalna något innan servering.

Miniomeletter recept ost skinka tomat spenat fetaost champinjon svamp
Miniomeletter med spenat och fetaost

En reaktion på ”Miniomeletter

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s