Världens kanske godaste och enklaste laxröra? Väldigt mångsidig är den i alla fall – du kan ha den som smörgåsröra, till pasta, som dip eller på snittar, för att nämna några användningsområden.
När jag fick smaka den här röran första gången var det hos min faster som hade gjort den i en Bimby – en avancerad köksassistent som är vanlig i andra delar världen. Men det går precis lika bra att göra den med en vanlig stavmixer. Och tur är väl det, för nån Bimby har jag inte, och den här röran vill jag inte vara utan!
Ingredienser:
- 200 g Philadelphiaost
- 200 g rökt lax
- 1/2 citron
- Vitpeppar
- Kapris (för dekoration, kan uteslutas)
Gör så här:
Pressa saften ur en halv citron. Häll färskost, lax och citronsaft i en hög bunke.
Mixa med en stavmixer till en slät puré. Smaka av med lite nymalen vitpeppar.
Häll upp i en skål och dekorera ev med lite kapris på toppen.
8 reaktioner på ”Laxröra”