Laxröra

Världens kanske godaste och enklaste laxröra? Väldigt mångsidig är den i alla fall – du kan ha den som smörgåsröra, till pasta, som dip eller på snittar, för att nämna några användningsområden.

När jag fick smaka den här röran första gången var det hos min faster som hade gjort den i en Bimby – en avancerad köksassistent som är vanlig i andra delar världen. Men det går precis lika bra att göra den med en vanlig stavmixer. Och tur är väl det, för nån Bimby har jag inte, och den här röran vill jag inte vara utan!

Laxröra snittar crostini rökt lax philadelphia recept
Laxröra gör sig utmärkt till snittar, eller på små rostade brödskivor

Ingredienser:

  • 200 g Philadelphiaost
  • 200 g rökt lax
  • 1/2 citron
  • Vitpeppar
  • Kapris (för dekoration, kan uteslutas)

Gör så här:

Pressa saften ur en halv citron. Häll färskost, lax och citronsaft i en hög bunke.

Mixa med en stavmixer till en slät puré. Smaka av med lite nymalen vitpeppar.

Häll upp i en skål och dekorera ev med lite kapris på toppen.

Laxröra Bimby laxpaté rökt lax Philadelphia recept
Laxröra med kapris
Laxröra recept rökt lax Philadelphia rostat bröd snittar
Laxröra serverad på egna crostinis – rostade baguetteskivor
Annonser

2 reaktioner på ”Laxröra

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s