Om du ska servera snittar på ett mingel, en buffé eller på ett Afternoon Tea så är laxsnittar ett klassiskt val. Gott, enkelt och lyxigt.
Ingredienser (till 12 fingersandwichar):
- 8 skivor vitt formbröd
- 100 g rökt lax
- 100 g Philadelphiaost
- Färsk dill
- Vitpeppar
Gör så här:
Skär av kanterna på brödskivorna. Om du vill ha dem extra platta kan du kavla ut dem, men det är inget måste.
Bred färskost på alla brödskivor. Lägg ut laxskivor på hälften av de bredda brödskivorna. Hacka dill och strö över gurkskivorna. Peppra försiktigt med nymalen vitpeppar.
Lägg på de resterande brödskivorna med färskosten nedåt. Skär varje dubbelsmörgås i tre stavar. Vill du ha större smörgåsar skär du dem diagonalt så att du får trekanter istället.
De är godast om de serveras snart efter att de gjorts i ordning, om de får ligga för länge blir de lätt lite tråkiga.
En variant på laxsnittar är att bre en laxfyllning på bröden istället – här är ett recept på en laxröra gjord på just rökt lax och Philadelphiaost som passar mycket bra.
4 reaktioner på ”Laxsnittar”