Plommonkräm

Att koka plommonkräm på färska plommon är busenkelt, och krämen blir väldigt god. Perfekt till mellanmål eller efterrätt! Om du har egna plommon kan du kärna ur och frysa in plommon, och sen ta fram och koka kräm året om. Ingredienser: 500 g färska plommon 4 dl vatten 1/2 dl socker 2 msk potatismjöl + … Mer Plommonkräm

Liten plommonkaka med rom

Denna ljuvligt goda mjuka plommonkaka smaksätts med mörk rom, ingefära och kanel för en höstligt kryddig touch. Detta recept är anpassat för en liten sockerkaksform, en springform på 16 cm i diameter. Dubbla receptet och utöka gräddningstiden till 35-40 min om du använder en vanlig springform. Ingredienser: 100 g färska plommon 25 g smör 1/2 … Mer Liten plommonkaka med rom

Smörrebröd

Smörgåsar har ju anrika traditioner här i Norden – alla har ju hört talas om det svenska smörgåsbordet och minst lika känt är väl de danska smørrebrøden. Ett klassiskt smörrebröd är en öppen smörgås, alltså en skiva bröd med – rejält – med pålägg på. Inget ”lock”. Vanligtvis är det en skiva mörkt rågbröd i … Mer Smörrebröd

Plommonsylt

Har du mycket plommon i trädgården? Att koka sylt är ett enkelt och gott sätt att ta hand om dem. Du kan också frysa in urkärnade plommon och plocka fram dem senare och koka färsk sylt på dem. Jättegott på frukostgröten, i yoghurten eller på pannkakorna! Ingredienser: 500 g plommon 3 dl syltsocker 1 dl … Mer Plommonsylt

Krikonsylt

Har du ett gammalt krikonträd i trädgården? Passa på att koka lite sylt på frukten. Krikon är en fastare underart till plommon så sylten påminner förstås om plommonsylt, men med lite mer intensiv fruktsmak. Krikonsylt passar fint till frukostgröten eller pannkakorna! Ingredienser: 500 g krikon 3 dl syltsocker 1 dl vatten 1 kanelstång Ev 1 … Mer Krikonsylt

Krikonkaka med rom

Krikon är en underart till plommon som brukar kallas fattigmansplommon. De är mindre men smakar mer intensivt än plommon. Krikonen passar perfekt i denna kryddiga mjuka kaka spetsad med mörk rom. Men har du inte krikon hemma så går det förstås utmärkt att byta ut krikonen mot vanliga plommon i receptet. Ingredienser: 250 g krikon … Mer Krikonkaka med rom

Plommonpaj med knäcktäcke

Det här receptet är en variant på Systrarna Eisenmans supergoda Plommonpaj med knäckigt kolatäcke, jag har bara ändrat några små detaljer så prova gärna originalet också! Flingsalt ser som man strör ovanpå är verkligen pricken över i:et, detta är en riktig höjdarpaj! Ingredienser: 500 g plommon 1 dl muscovadosocker (det går bra med strösocker också) … Mer Plommonpaj med knäcktäcke

Krusbärstiramisù

Har du krusbär hemma men vet inte riktigt vad du ska göra av de syrliga bären? Har du redan testat marmelad, kräm och kaka? Prova att göra en tiramisù – med krusbär. Denna klassiska italienska dessert får ett riktigt lyft med de goda svenska bären. Ingredienser (4 portioner): 100 g savoiardikex – ca 8-10 kex … Mer Krusbärstiramisù

Singapore Sling

En Singapore Sling är en välkänd cocktail som uppfanns någon gång mellan 1910 och 1915 på det legendariska hotellet Raffles i Singapore, av bartendern Ngiam Tong Boon. Originalreceptet har förändrats något sedan dess och den drink som nu serveras på Raffles är en version som modifierats av Ngiam Tong Boons syskonbarn. Det sägs att drinken … Mer Singapore Sling

Lammfärsspett med tabbouleh och tzatziki

Lammfärs och fetaost är ju alltid en lyckad kombination. Här sitter vi ihop några spett med lammfärs, feta, mynta och annat gott. Vi serverar med den libanesiska persiljesalladen tabbouleh och en klassisk tzatziki. Och lite libabröd passar bra till förstås! Ingredienser (4 port): Lammfärsspett 500 g lammfärs 2 vitlöksklyftor 150 g fetaost En stor näve … Mer Lammfärsspett med tabbouleh och tzatziki

Grilled steak sandwich

En rejäl matig macka ska förstås innehålla kött. Helst grillat kött. Allra godast är det med nygrillat kött men det går att fuska och använda gårdagens grillrester. Ingredienser (2 rejäla mackor): 2 ciabattabröd 1/2 paket Philadelphiaost 20 g ruccola 1 avokado 1/2 rödlök 1 stor tomat Lite färsk koriander 150-200 g entrecôte Gör så här: … Mer Grilled steak sandwich