Äppelpaj med vaniljsås är ju vansinnigt gott. Här kommer otroligt enkelt recept på små pajer – nästan som piroger – som går snabbt och lätt att göra och som blir väldigt goda.
Dessa miniäppelpajer kan förberedas i god tid innan eller precis innan de ska serveras.
Ingredienser (4 port):
- En rulle smördeg
- 1 äpple
- Några msk äppelmos
- 1-2 tsk kanel
- Strösocker
- 1 ägg
Gör så här:
Skala och riv äpplet.
Rulla ut smördegen och lägg äppelmos och det rivna äpplet på ena halvan, strö kanel över. Spara gärna en cm runt om.
Vik kortsida mot kortsida och nagga i hop degen.
Vispa ihop ägget med en matsked vatten och pensla på degen.
Skär degen i längder som är ca 2 cm tjocka och ca 10 cm långa. Strö kanel och socker ovanpå.
Du kan självklar välja andra former också om du vill göra dem större så klart.
Lägg pajerna på en plåt och grädda i mitten av 175 graders ugn i ca 13-15 min eller tills de blivit gyllene.
Servera med vaniljsås eller glass. Eller varför inte med både och?
