Ett perfekt tilltugg till fördrinken är nygräddade ostflarn. Sältan och fetman i flarnen passar till allt från en stadig grogg till ett glas champagne.
Du kan använda många olika sorters ostar till flarnen, men tänk på att det blir godast med en ganska smakrik hårdost som parmesan eller västerbottensost.
Ingredienser:
- 2 dl smakrik hårdost (exv parmesan)
- Ev lite chili- eller paprikapulver
Gör så här:
Riv osten fint. Lägg upp i små högar på bakplåtspapper på en plåt eller form. Lägg ut högarna så att det är ganska gott om mellanrum mellan dem, de smälter ut och blir mycket större i ugnen.
Strö ev ut lite chili- eller paprikapulver överst på varje hög.
Gratinera i 200 graders ugn i ca 5 minuter – men var uppmärksam, de blir färdiga mycket fort och bränns lätt! Ta ut dem när de smält ut och bubblar lite, men innan de fått mycket färg.
Ta loss dem med en stekspade och låt dem svalna på ett fat. Servera genast.
2 reaktioner på ”Ostflarn”