Ris med lök och vin

Ett bra sätt att piffa upp sitt ris är att koka det med lite lök. Ett väldigt enkelt sätt är att bara lägga med en lökbit i vattnet när du kokar ris – gärna änden som blivit kvar när du hackat upp en lök till annat.

Vill du sätta ännu mer smak på riset kan du koka det med lite hackad lök och vitt vin. Väljer du rödlök blir riset lite ljust rosa. Vanlig gul lök sätter knappt nån färg alls.

Ingredienser:

  • 1/2 röd eller gul lök
  • 1/2 msk olivolja
  • 2 dl ris
  • 1/2 dl vitt vin
  • Ev en skvätt kycklingbuljong
  • 4 dl vatten
  • Salt

Gör så här:

Finhacka löken och fräs den i oljan i en kastrull. Häll i riset och fräs någon minut innan du häller på vinet som snabbt får koka in.

Häll på vattnet och ev en skvätt buljong. Salta och låt koka upp. Dra ner värmen och koka på låg värme under lock ca 20 minuter. Rör runt någon gång ibland.

Receptet på godare ris är att fräsa lök och koka i vin
Ris med lök och vitt vin
Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s