När du vill piffa upp din sallad med en vinägrett så är detta en smal och god variant som passar extra bra om du ska servera salladen till fisk eller skaldjur. Vi har uteslutit oljan som är bruklig i en vanlig vinägrett så den här är mera kalorisnål än de flesta, men ändå mycket smakrik.
Ingredienser:
- 1 dl vitvinsvinäger
- 1 citron
- 1 lime
- 1/2 apelsin
Gör så här:
Dela frukterna itu. Pressa ut saften. Häll upp i en skål.
Blanda i vinäger. Rör om ordentligt.
Om du vill göra en större mängd och spara så kan du koka upp vinäger och citrussaft i en kastrull. Låt svalna. Häll upp i en liten flaska och förslut. Förvara i kylskåp.
En reaktion på ”Citrusvinägrett”