Middagsbordet

Sill är en svensk klassiker till årets alla högtider och som brukar serveras på det traditionella smörgåsbordet. Det är enkelt att lägga in egen sill, och att smaksätta den med en egen krämig röra. Här möter det syrliga äpplet den peppriga pepparroten i en härlig kombination.

Ingredienser:

• 1 förpackning 5-minuterssill
• 1/2 äpple
• 1 dl crème fraiche
• 1/2 dl  majonnäs
• 2 msk finriven pepparrot
• 1 salladslök
• Salt och peppar
• Lite finhackad gräslök (för dekoration)

Gör så här:

Skölj sillbitarna och låt dem rinna av ordentligt.

Dela, kärna ur och skär äpplet i små tärningar. Riv pepparroten. Skölj och skär salladslöken i tunna skivor.

Rör ihop crème fraîche och majonnäs i en bunke. Rör ner äppelbitar, pepparrot och salladslök. Smaka av med salt och peppar. Vänd till sist ner sillen.

Häll gärna över i en glasburk med lock och toppa med lite riven pepparrot och gärna lite hackad gräslök. Förslut locket och låt stå i kylskåp några timmar eller upp till ett dygn innan servering.

Tips!

Här hittar du recept på andra sillar, och här hittar du recept på annat gott att ha på julbordet, och här goda alternativ till påskbordet.