Stekt salvia, undrar du. Vad ska det vara bra för? Jo, det är himlans gott att äta bara som det är eller som tillbehör på en pasta, till lite grillat kött eller förstås med antipasti.
Ingredienser:
- Salviablad
- Olivolja
- Flingsalt
Gör så här:
Plocka bladen från salvian.
Hetta upp en stekpanna på medelvärme. Häll i lite olivolja. Lägg i bladen när oljan blivit varm. Låt dem steka någon minut. Höj sedan värmen och stek klart tills de blivit frasiga.
Lägg upp på ett fat och strö över flingsalt, eller använd som den är på en pasta eller sallad.
