Quiche Lorraine – ost- och skinkpaj
Ost- och skinkpaj är en klassisk paj, och den brukar kallas Quiche Lorraine efter den franska variant som kommer från regionen Lorraine i nordöstra Frankrike. Ingredienser: Pajdeg 3 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 125 g smör 1/2 dl vatten Fyllning 100-150 g rökt skinka 150 g lagrad ost (ca 3 1/2 dl riven ost) 1 … Mer Quiche Lorraine – ost- och skinkpaj