Tartar på lax och avokado

Kallrökt lax och avokado är en alldeles fantastisk kombination. Genom att skära båda ingredienserna i ungefär lika stora bitar får du en lax- och avokadotartar. Med lite gräslök på toppen blir det både godare och lite snyggare.

Ingredienser:

  • 120 g rökt lax
  • 2 avokado
  • Ett rejält knippe gräslök
Bygg gärna ihop ingredienserna på höjden.

Gör så här:

Dela avokadon, ta bort kärnan och ta ut avakadoköttet. ”Skala” halvorna om det går eller gröp ur den med en sked. Skär upp dem i bitar på ca en halv cm.

Skär sedan den rökta och skivade laxen i ungefär samma storlek. Hacka gräslöken.

Lägg den skurna avokadon i botten och placera sedan den rökta laxen ovanpå innan du toppar med den hackade gräslöken. Ett tips är att använda en form för att montera rätten så den blir både rund och hög.

Enkelt recept. Bara tre ingredienser men massor av smak och färg i denna förrätt med lax, avokado och gräslök.

Lämna ett svar