Havreflarn är en söt och knäckig – och ganska kladdig – kaka som man bakar på ett kick. Havreflarn är goda att äta som de är men de passar också väldigt bra tillsammans med glass eller andra desserter.
Havreflarn går att forma till korgar eller strutar innan de har stelnat när de gräddats klart.
Ingredienser (ca 20-30 st):
- 75 g smör
- 2 msk vispgrädde
- 2 msk ljus sirap
- 1 dl havregryn
- 1 dl vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 dl strösocker
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull. Rör i grädden och sirapen. Blanda sedan i resten av ingredienserna i smörblandningen. Rör ihop till en smidig deg.
Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper – se till att ha ordentligt med mellanrum, de blir större än man tror när de smälter och flyter ut.
Grädda mitt i 200° ugn i ca 5 minuter.
Låt havreflarnen svalna. Om du vill forma dem till korgar så lägger du dem på uppochnervända glas efter nån minut och låter dem svalna där.
