Sloppy Joe

Sloppy Joe är en amerikansk variant på hamburgare – det är helt enkelt en köttfärsröra eller tjock köttfärssås som serveras i hamburgerbröd. Populärt bland de yngre, inte minst.

Servera som de är eller tillsammans med pommes frites eller sötpotatischips.

Ingredienser:

  • 1 liten gul lök
  • 1/2 liten grön paprika
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 msk worcestershiresås
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 msk brunt farinsocker
  • 1 burk passerade tomater
  • 400 g köttfärs
  • 1 msk olivolja
  • 1/2 tsk salt
  • Svartpeppar
  • 4 hamburgerbröd

Gör så här:

Skala och hacka löken fint. Skala och finhacka vitlöken. Skölj, dela och kärna ur paprikan och hacka den sedan i små bitar.

Blanda worcestershiresås, senap, farinsocker och tomater i en skål.

Hetta upp en stekpanna och värm olivoljan i den. Fräs köttfärsen i pannan ca 5 minuter på medelvärme tills den är genomstekt. Salta, peppra och blanda sedan i lök, vitlök och paprika. Stek ytterligare 5 minuter tills grönsakerna har mjuknat och köttfärsen är fint brynt.

Häll på såsblandningen och låt det koka upp. Dra ner värmen och låt småputtra 10-15 minuter tills det tjocknar på sig. Smaka av med salt och peppar och rör ner lite vatten om du vill ha en lösare konsistens.

Stek på hamburgerbröden i en torr stekpannan innan du serverar köttfärsröran i bröden.


Lämna ett svar