En snabb, enkel och saftig kaka med smak av apelsin. Passar finfint till både jul och påsk – eller när som helst när man kan få tag på saftiga apelsiner!
Ingredienser:
- 2 ägg
- 1 dl socker
- 2 apelsiner
- 1 dl solrosolja
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Gör så här:
Skölj en apelsin noga och riv skalet av den. Dela båda apelsinerna och pressa ur saften (du behöver ungefär 1 dl saft).
Vispa samman ägg och socker i en bunke.
Rör sedan ner apelsinskalet och därefter apelsinsaften. Blanda till sist ner solrosoljan.
Blanda mjöl och bakpulver i en annan bunke och vänd försiktigt ner det i den andra bunken med en slev.
Smörj och mjöla en form och häll upp smeten i den.
Grädda i 180 graders ugn i ca 20 min.
Låt svalna och dekorera gärna med florsocker, tunna apelsinskivor och apelsinskal.
Tips!
På den här sidan om julens goda kakor och bak har vi samlat fler recept på bakverk som passar att baka till jul.